Ferien- und hitzebedingt ist die Nachfrage zurzeit eher gebremst. Vor allem in den Ballungszentren ist der Absatz urlaubsbedingt verhalten, der Absatzverlauf in den Tourismusgebieten ist hingegen lebhafter. Um den Feiertag Mitte August bis Ende August wird mit einer Belebung des Marktes gerechnet. Im Frühsommer wurden viele Herden ausgestallt, dadurch wurde die Angebotsseite entlastet. Derzeit legen viele junge Herden Eier,...
Das Biomasse-Kraftwerk in Wien Simmering wurde mit Ende Juli wegen der ausbleibenden Förderung abgedreht. Wien hat im Gegensatz zu Niederösterreich das seit Kurzem auf Länderebene geregelte Gesetz zur weiteren Förderung nicht umgesetzt. Wegen der niedrigen Strompreise ist die Anlage ohne finanzielle Förderung nicht wirtschaftlich genug. Für den Erhalt der Anlage spricht aber die umweltfreundliche Stromproduktion mit Holz und Hackschnitzeln...
Zutaten:
500 g Topfen 20 %
150 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
abgeriebene Schale einer Zitrone
2 gehäufte EL Stärkemehl
7 Eier
50 g Zucker fürs Schnee schlagen
50 g flüssige Butter
Butter und Brösel für die Form
Zubereitung:
Topfen, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschalen und Dotter gut verrühren, danach Stärkemehl einrühren. Eiklar mit Zucker steif schlagen und mit der flüssigen Butter vorsichtig unterheben. In eine gefettete und gebröselte Form füllen und...
Aufgrund der Anforderungen des Marktes wurde das Gewichtsband bei AMA-Gütesiegel-Ochsen angepasst. Seit Juli werden Ochsen nur mehr mit einem Mindestgewicht von 335 kg (Schlachtgewicht warm) als AMA-Gütesiegel-tauglich gekennzeichnet. Die Obergrenze wurde von 445 kg auf 450 kg angehoben.
Schlachtkörper mit geringem Gewicht sind aufgrund der zu geringen Größe immer schwieriger im AMA-Gütesiegel-Programm zu vermarkten. Durch die Änderung des Gewichtsbands können...
Vor zehn Jahren hat Claas eines der größten Projekte der Firmengeschichte gestartet. Vor 130 Journalisten ist nun das Ergebnis präsentiert worden. Die neuen Lexion-Modelle der zweiten Generation mit u. a. einem komplett neuen Dreschwerk.
Michael Stockinger
Wahre Revolutionen beginnen im Herzen" war einer der Slogans, die man auf der internationalen Claas-Pressekonferenz in Frankreich, nur einen Tag nach dem Französischen Nationalfeiertag, hören...
Schlachtreife Schweine sind EU-weit zunehmend Mangelware. Im Preispoker schwindet der Widerstand der Schlachtbranche. Das seit Wochen um ca. zehn Prozent unterdurchschnittliche Schlachtvolumen dürfte nun doch zu ersten Versorgungslücken am Fleischmarkt führen. Vor diesem Hintergrund konnte die Vereinigung der deutschen Erzeugergemeinschaften ein Plus von vier Cent erzielen.
In Österreich ist der Lebendmarkt anhaltend leergefegt. Abermals ist beim Schweineangebot ein neuer Minusrekord...
Die Brauerei Ried steht für Tradition, Innovation und Regionalität. Die Ursprünge reichen zurück bis ins Jahr 1536, weit in die Zeit, als das Innviertel noch ein Teil Bayerns war. Die bayerischen Wurzeln sind bis heute zu spüren – nicht zuletzt in der Weißbierkompetenz: Im Jahr 1932 wurde in Ried das erste Weißbier gebraut. Heute ist der Name bekannt für...
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