Beim Einkauf von Obst und Gemüse fällt viel Plastikmüll an. Das zeigte auch eine Stichprobe des Vereins für Konsumenteninformation (VKI), die im Juni 2019 in 58 Filialen von 13 Lebensmittelanbietern gezogen wurde. Dabei wurden insgesamt 1.589 Angebote an Gurken, Karotten, Paprika, Tomaten und Äpfeln in Augenschein genommen und erfasst, ob diese verpackt oder unverpackt zur Auswahl standen. Das Ergebnis:...
US-Präsident Donald Trump schickte vorige Woche die zuvor schon auf mehrmonatige Tiefs gefallenen internationalen mit einem Tweet, der mitten in Handelsgeprächen mit China, zusätzlich Strafzölle der USA ab September ankündigte, noch tiefer in den Keller. Die EU und die USA leiden zurzeit unter einer schwachen Exportnachfrage nach ihren Weizen. Innerhalb der EU können nur Rumänien und die baltischen Länder...
Die Österreichische Jungbauernschaft ist mit 50.000 Mitgliedern die größte Interessensvertretung für junge Bäuerinnen und Bauern in Österreich. Das Präsidium der Österreichischen Jungbauernschaft hat einstimmig Pia Eßl zur neuen Generalsekretärin bestellt. Eßl hat mit 1. August 2019 die Agenden von Andreas Kugler übernommen. Kugler wechselte nach seiner 1 ½ jährigen Tätigkeit in der Jungbauernschaft in das Team der EU-Abgeordneten Simone...
Ferien- und hitzebedingt ist die Nachfrage zurzeit eher gebremst. Vor allem in den Ballungszentren ist der Absatz urlaubsbedingt verhalten, der Absatzverlauf in den Tourismusgebieten ist hingegen lebhafter. Um den Feiertag Mitte August bis Ende August wird mit einer Belebung des Marktes gerechnet. Im Frühsommer wurden viele Herden ausgestallt, dadurch wurde die Angebotsseite entlastet. Derzeit legen viele junge Herden Eier,...
Das Biomasse-Kraftwerk in Wien Simmering wurde mit Ende Juli wegen der ausbleibenden Förderung abgedreht. Wien hat im Gegensatz zu Niederösterreich das seit Kurzem auf Länderebene geregelte Gesetz zur weiteren Förderung nicht umgesetzt. Wegen der niedrigen Strompreise ist die Anlage ohne finanzielle Förderung nicht wirtschaftlich genug. Für den Erhalt der Anlage spricht aber die umweltfreundliche Stromproduktion mit Holz und Hackschnitzeln...
Zutaten:
500 g Topfen 20 %
150 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
abgeriebene Schale einer Zitrone
2 gehäufte EL Stärkemehl
7 Eier
50 g Zucker fürs Schnee schlagen
50 g flüssige Butter
Butter und Brösel für die Form
Zubereitung:
Topfen, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschalen und Dotter gut verrühren, danach Stärkemehl einrühren. Eiklar mit Zucker steif schlagen und mit der flüssigen Butter vorsichtig unterheben. In eine gefettete und gebröselte Form füllen und...
Aufgrund der Anforderungen des Marktes wurde das Gewichtsband bei AMA-Gütesiegel-Ochsen angepasst. Seit Juli werden Ochsen nur mehr mit einem Mindestgewicht von 335 kg (Schlachtgewicht warm) als AMA-Gütesiegel-tauglich gekennzeichnet. Die Obergrenze wurde von 445 kg auf 450 kg angehoben.
Schlachtkörper mit geringem Gewicht sind aufgrund der zu geringen Größe immer schwieriger im AMA-Gütesiegel-Programm zu vermarkten. Durch die Änderung des Gewichtsbands können...
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