Die europäischen Schlachtrindermärkte sind durch ein fortgesetzt überschaubares Angebot gekennzeichnet, das gleichzeitig auf eine saisonal bedingt sehr ruhige Nachfrage stößt. Dieser Befund gilt insbesondere auch für unseren wichtigen Referenzmarkt Deutschland. Entsprechend der impulslosen Nachfrage sind die Preise bei Jungstieren leicht rückläufig, bei weiblichen Schlachtrindern weitgehend stabil.
In Österreich ist der Jungstier-Markt seit Wochen durch ein stabiles Angebot geprägt. Die Rindfleisch-Absätze...
Seit der Jahrtausendwende steigen Wein- und Obstbauern zunehmend auf Spezialtraktoren um. In Italien hat sich der Marktanteil dieser Maschinen am gesamten Traktorenmarkt binnen 20 Jahren von 20 auf etwa 40 % verdoppelt. In den vergangenen Jahren sind von jährlich rund 18.000 neuen Traktorzulassungen etwa 7.000 allein auf Spezialtraktoren für den Wein- und Obstanbau entfallen.
Profitiert von dem Trend hin zu...
Vergangene Woche fand die konstituierende Sitzung des neu gebildeten Ausschusses für Direktvermarktung der Landwirtschaftskammer (LK) Österreich statt. Dabei wurde Karl Grabmayr, Vizepräsident der LK Oberösterreich und Obmann des OÖ Landesverbandes für bäuerliche Direktvermarkter, zum Vorsitzenden designiert.
"Die Direktvermarktung ist als Premium-Vertriebsweg für bäuerliche Lebensmittel zu sehen, und wir werden alle Anstrengungen unternehmen, um daraus Nutzen für die bäuerlichen Direktvermarktungsbetriebe zu...
Die elsässische Hauptstadt Straßburg (französisch Strasbourg) bietet Reisenden eine Vielzahl an Sehenswürdigkeiten, wie etwa architektonische Reichtümer aus dem Mittelalter. Zum Symbol für die Aussöhnung zwischen Deutschen und Franzosen avanciert, hat sich die 285.000-Einwohner-Stadt viel altdeutschen Charakter bewahren können. Als eine der schönsten Städte der Welt verzaubert Straßburg die Besucher bei einem Spaziergang durch die engen Gassen der zum UNESCO...
Bei der Zuchtrinderversteigerung vom 29. Juni war das Angebot wie erwartet deutlich kleiner als zuletzt. Durch die hohen Temperaturen können derzeit keine Exporte abgefertigt werden, daher wurden keine kleinträchtigen Kalbinnen angeboten. Insgesamt wurden 22 Kühe und 12 höher trächtige Kalbinnen aufgetrieben, welche bis auf ein Stück verkauft wurden. Viele Betriebe nutzten das heiße Wetter zur Ernte. Besonders die vom...
Bei der Kälberversteigerung vom Montag war der Auftrieb wieder überdurchschnittlich für diese Jahreszeit. Trotzdem übersteigt derzeit die Nachfrage das Angebot deutlich. Insgesamt wurden 362 Kälber aufgetrieben, welche bis auf 3 Stück verkauft wurden. Gut mastfähige Kälber in allen Gewichtsklassen erzielten Preise bis € 6,40 netto. Dies ist aus Verkäufersicht sehr erfreulich. Aus Käufersicht kann diese Preisentwicklung nur durch eine...
Herr Jäger, im Frühling 2021 erschien Ihr dritter Band von „Vergessene Zeugen des Alpenraums“ mit dem Untertitel „Auf der Alm und im Gamsgebirge“. Einen Großteil des Buches widmen Sie den Sennerinnen. Warum?
JÄGER: In der Agrar- und Sozialgeschichte spielen die Sennerinnen eine wichtige Rolle. Vor der Einführung der Hartkäseproduktion waren auch im „Land im Gebirge“ zu Beginn des 19. Jahrhunderts...
