Ferkelmarkt KW 36/2016: Futterknappheit dämpft die Nachfrage

Auch in der aktuellen Absatzwoche stellen sich die europäischen Ferkelmärkte unverändert dar. Damit verlängert sich die für die Jahreszeit unübliche stabile Absatz- und Preisphase um eine weitere Woche.

Auch wenn der Gesamttrend weiterhin auf “stabil” lautet, bestehen im Absatzgeschehen regionale Unterschiede. So fällt die Ferkelversorgung im Norden Deutschlands nach wie vor knapp aus, in Bayern und Baden Württemberg ist der Markt dagegen reichlich versorgt. Ihre Ursache haben diese Unterschiede im Nachfrageverhalten der Mäster. In Norddeutschland, wo die Mäster überwiegend Fertigfutter einsetzen, ist die Nachfrage deutlich stabiler als im Süden Deutschlands, wo in der Mast ein hoher Anteil Eigenfutter zum Einsatz kommt. Auf zahlreichen solchen Mastbetrieben ist das Futter aus der alten Ernte bereits aufgebraucht oder reicht bis zur neuen Ernte nicht mehr aus.

Auch bei uns in Österreich ist diese Entwicklung von Woche zu Woche deutlicher spürbar. Dennoch überwiegen stabile Absatzverhältnisse, was eine unveränderte Öhyb-Notierung von 2,30 Euro/kg rechtfertigt.

Notierung Öhyb-Ferkel  KW 36/2016 – 5. bis 11. September:
                          (Euro/kg)
• OÖ                     2,30    (=)
• NÖ                     2,30    (=)
• Stmk                  2,30    (=)

Johann Stinglmayr, VLV