Eiermarkt KW 49/2020: Hoffnung auf die Backsaison

Die Coronamaßnahmen setzen weiterhin den Absatzbereichen Gastronomie, Hotellerie und Tourismus schwer zu. Betroffen sind hier vor allem Eier aus Bodenhaltung. Eier aus Freiland- und Biohaltung bleiben demgegenüber knapp, da sie über den LEH lebhaft nachgefragt werden. Die vorweihnachtliche, private Backsaison wird sich positiv auf das Marktgeschehen auswirken. Zusätzliche Sorgen und Belastungen der Produzenten ergeben sich neben dem ungewissen Marktgeschehen aufgrund der in Europa grassierenden Vogelgrippe sowie durch steigende Futtermittelpreisen.

EZG Frischei