Eiermarkt KW 27/’24: Saisonüblicher Absatzverlauf zu Ferienbeginn

Mit dieser Woche starten in Ostösterreich die Sommerferien. Der Absatzverlauf ist saisonüblich niedrig, die hohen Temperaturen bremsen die Nachfrage zusätzlich. Durch die vielen Umstallungen sind sehr viele jungen Herden im Einsatz, dadurch ist das Angebot vor allem in den leichten Gewichtsklassen reichlich. Es ist davon auszugehen, dass sich die Nachfrage von den Ballungszentren in die Tourismusregionen verlagern wird.

EZG Frischei