Jetzt, vier Wochen vor Ostern, steigt die Nachfrage nach Färbeware wie jedes Jahr kontinuierlich an. Auch der Absatz im Frischeierbereich ist gut. Mit fast 7.450.000 registrierten Legehennen ist das Produktionsniveau in Österreich sehr hoch. Durch die lebhafte Nachfrage wird die Ware nun spürbar knapper.
Durch die permanenten Vogelgrippeausbrüche in Europa erreichen die Spotmarktpreise Rekordwerte, ein Großteil der Mengen ist allerdings in Kontrakten gebunden. Das führt zu extremen Marktverwerfungen und zu einer Unterversorgung am europäischen Markt.
Die entsprechende Preisanpassung für Produzenten ist in allen Haltungsformen dringend erforderlich.
EZG Frischei
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