Schweinemarkt KW 33-34/’23: Fleischmarkt lahmt, Notierung fällt
Der europäische Fleischmarkt befindet sich seit Monaten in einer hartnäckigen Formkrise. Seit März dieses Jahres herrscht mit allzeit höchsten Rohstoffpreisen, bei gleichzeitig höchster Inflation...
Schweinemarkt KW 32-33/’23: Gute Wetterprognose verbessert die Stimmung
Das Geschäft mit Schweinefleisch läuft unbefriedigend. Einzig in Italien profitiert der Absatz vom Tourismus, während in den sonst konsumstarken Ballungszentren in Mittel- und Nordeuropa...
Schweinemarkt KW 31-32/’23: Schleppender Fleischmarkt zwingt zu Preisanpassungen
Seit Wochen berichten Marktanalysten EU-weit von gesättigten Fleischmärkten, obwohl das Lebendangebot schwächelt wie schon lange nicht mehr. Offensichtlich schwächelt auch der EU-weite Fleischkonsum, noch...
Schweinemarkt KW 30-31/’23: Unterdurchschnittliches aber ausreichendes Angebot
Quer durch die EU präsentiert sich das Schweinegeschäft angebots- und nachfrageseitig unaufgeregt bis lustlos. Die Schweinefleischproduktion aber auch der Absatz befinden sich in einem...
Schweinemarkt KW 29-30/’23: Angebot und Nachfrage schwächeln im Gleichklang
Quer durch die EU wird von einem kleinen Schlachtschweineangebot berichtet, welches sich trotz Fleischmarktflaute reibungslos absetzen lässt. Hitzebedingt pendeln sich die Schlachtgewichte auf Jahrestiefstwerte...
Schweinemarkt KW 28-29/’23: Geringes Umsatzniveau, Preise unverändert
Bei unterdurchschnittlichen Umsätzen sind EU-weit alle marktrelevanten Bestimmungsfaktoren unverändert. Die Länderberichte aus den Mitgliedsstaaten lesen sich wie Kopien der Vorwoche. Auch für die kommenden...
Schweinemarkt KW 27-28/’23: Unterdurchschnittliches Angebot reicht zur Bedarfsdeckung
Die Gemengelage am EU-Schweinemarkt lässt sich in den letzten vier Monaten mit unveränderten Worten beschreiben: Rekordniedriges Angebot trifft auf träge, inflationsgebremste Fleischnachfrage. Schlacht- und...
Schweinemarkt KW 26-27/’23: Angebot restlos ausverkauft, plus 7 Cent
Quer durch die EU ist das Angebot an schlachtreifen Schweinen besorgniserregend gering. Extremes Beispiel ist Deutschland. Die frühere Nummer Eins des Sektors verlor binnen...
Schweinemarkt KW 25-26/’23: Angebot bleibt auf Rekordtief, Notierung bleibt auf Rekordhoch
Bei den Schlacht- und Zerlegebetrieben herrscht EU-weit ein Notstand bei Auslastung und Kostenkalkulation. Aufgrund der EU-weiten Abstockung der Sauenbestände in den Jahren 2021 und...
Schweinemarkt KW 24-25/’23: Angebot extrem niedrig, Preis stabil
Quer durch die EU ist das Angebot an Schlachtschweinen so gering, dass in den Schlacht- und Zerlegebetrieben Schichten verkürzt werden oder ganze Arbeitstage ausfallen...
