Schweinemarkt KW 29-30/’23: Angebot und Nachfrage schwächeln im Gleichklang
Quer durch die EU wird von einem kleinen Schlachtschweineangebot berichtet, welches sich trotz Fleischmarktflaute reibungslos absetzen lässt. Hitzebedingt pendeln sich die Schlachtgewichte auf Jahrestiefstwerte...
Schweinemarkt KW 28-29/’23: Geringes Umsatzniveau, Preise unverändert
Bei unterdurchschnittlichen Umsätzen sind EU-weit alle marktrelevanten Bestimmungsfaktoren unverändert. Die Länderberichte aus den Mitgliedsstaaten lesen sich wie Kopien der Vorwoche. Auch für die kommenden...
Schweinemarkt KW 27-28/’23: Unterdurchschnittliches Angebot reicht zur Bedarfsdeckung
Die Gemengelage am EU-Schweinemarkt lässt sich in den letzten vier Monaten mit unveränderten Worten beschreiben: Rekordniedriges Angebot trifft auf träge, inflationsgebremste Fleischnachfrage. Schlacht- und...
Schweinemarkt KW 26-27/’23: Angebot restlos ausverkauft, plus 7 Cent
Quer durch die EU ist das Angebot an schlachtreifen Schweinen besorgniserregend gering. Extremes Beispiel ist Deutschland. Die frühere Nummer Eins des Sektors verlor binnen...
Schweinemarkt KW 25-26/’23: Angebot bleibt auf Rekordtief, Notierung bleibt auf Rekordhoch
Bei den Schlacht- und Zerlegebetrieben herrscht EU-weit ein Notstand bei Auslastung und Kostenkalkulation. Aufgrund der EU-weiten Abstockung der Sauenbestände in den Jahren 2021 und...
Schweinemarkt KW 24-25/’23: Angebot extrem niedrig, Preis stabil
Quer durch die EU ist das Angebot an Schlachtschweinen so gering, dass in den Schlacht- und Zerlegebetrieben Schichten verkürzt werden oder ganze Arbeitstage ausfallen...
Schweinemarkt KW 23-24/’23: Angebot schrumpft, Grillgeschäft wächst
Das seit Jahresbeginn EU-weit signifikant gesunkene Schlachtschweineangebot (ca. minus 10 Prozent gegenüber 2021) hat das Preisniveau auf Rekordwerte ansteigen lassen. Aktuell trägt das angelaufene...
Schweinemarkt KW 22-23/’23: Grillwetter festigt das Preisgefüge
Mit dem Pfingstwochenende hat sich das ersehnte „Grillwetter“ eingestellt, was nach dem Spruch „Sind die Griller heiß, steigt der Schweinepreis“ auch marktwirksam geworden ist....
Schweinemarkt KW 21-22/’23: Angebot war schnell vergriffen, plus 5 Cent
Nach zehn Wochen mit weitgehend stabilen Preisen, ausgenommen Frankreich, kommt wieder Belebung in das Notierungsgeschehen. Ausgehend von Deutschland (+ 5 Cent), wo die Fleischbranche...
Schweinemarkt KW 20-21/’23: Aussicht auf Grillwetter
In den meisten Mitgliedsstaaten der EU war in den vergangenen Wochen das Gleichgewicht am Markt dem schwachen Angebot schlachtreifer Schweine zu verdanken. Frankreich war...
