Schlagwort: Karpfen
Karpfen: Unterschätztes Potenzial
Weihnachten steht vor der Tür und damit auch die Frage nach dem richtigen Festtagsmenü. Fisch zählt dabei in vielen Familien zur Tradition. Im Sinne...
Waldviertler Abfischfest: Arbeit am Fischteich hautnah erleben
Die Besucher konnten beim diesjährigen Abfischfest nicht nur das Abfischen hautnah miterleben, sondern sich vor Ort auch ein Bild von der Waldviertler Karpfenteichwirtschaft machen....
Ab ins frische Becken bis Weihnachten
Zwei Monate vor den Festtagen „brodeln“ im Waldviertel, auch in Oberösterreich oder der Steiermark die Teiche. Ende Oktober werden die Karpfen oft bei Abfischfesten...
Mehr Fisch anstatt Meerfisch
Ein Markt mit Wachstumspotential ist die Fischproduktion: Der Selbstversorgungsgrad ist mit sieben Prozent noch gering, während Fisch als Nahrungsmittel gut zu aktuellen Ernährungstrends passt....
Potenzial liegt brach
Heimische Fische wie Karpfen, Forellen, Saiblinge oder Lachsforellen sind bei den Steirerinnen und Steirern sehr beliebt. „Wir erleben einen richtigen Nachfrageboom. Am Aschermittwoch waren...
