Schlagwort: Fleisch
Milch- und Fleischkonsum rückläufig
Im Vorjahr wurden demnach hierzulande 86,6 Kilogramm Fleisch pro Kopf verbraucht. Dies entspricht einem Rückgang um 1,7 Kilogramm im Vergleich zu 2022, beziehungsweise knapp...
Dänische Regierung beschließt CO2-Steuer für Tierhaltung
Einem im April veröffentlichten Bericht des dänischen Umweltschutzministeriums zufolge befindet sich Dänemark auf dem besten Weg, sein Ziel, bis 2030 70 Prozent seiner CO2-Emmissionen...
Fleischimitate: Erzeugung wirft viele Fragen auf
Künstlich erzeugte Fleischimitate werden von Großkonzernen als Zukunftslösung für Ernährungssicherheit, Klimaschutz und Tierwohl gesehen. Allerdings wirft ihre Herstellung sowohl ethische als auch ökologische und...
Hundesnacks sind mehr als doppelt so teuer wie Filet
Wenn es um Lebensmittel geht, wird über kaum einen Aspekt mehr diskutiert als über deren Preis. Die Teuerung an der Supermarktkasse hat sich in...
Australien lässt Handelsabkommen platzen
Eigentlich war das Handelsbündnis mit Australien schon fast in trockenen Tüchern. Am Rande der Handelsministerkonferenz der G7-Staaten in Osaka (Japan) Ende Oktober hätte die...
Auftakt für das Projekt „Landecker Premium-Rind“
Anfang vergangener Woche wurde das neue Vorzeigeprojekt im Bereich der Fleischvermarktung präsentiert. Aufgrund der gemeinsamen Initiative von der Landwirtschaftskammer, der Wirtschaftskammer und der Regionalentwicklung...
Überholt Gemüse das Schnitzel?
Geht es um die Ernährung in der nahen Zukunft, so ist es Hanni Rützler, die das genaueste Bild zeichnen kann. Die renommierte Trendforscherin beschäftigt...
Agrarexporte kontra Regenwald
Brasilien besticht aus agrarischer Sicht durch günstige Klimaverhältnisse, die in weiten Teilen des Landes sogar zwei oder gar drei Ernten binnen einer Vegetationsperiode ermöglichen....
Grillen ist weiblich!
"Grillen ist Männersache“, das sagen nur 17 Prozent von rund 1.300 Befragten einer RollAMA-Motivanalyse. Doch egal wer am Griller steht, auf die Qualität der...
Fleischabsatz stockt
Minus 12,7 Prozent bei Frischfleisch, 6,5 Prozent weniger Wurst und Schinken – so lautet die triste Bilanz der AMA-Marketing, die dieser Tage eine durch...
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