Die Charakteristik der Lebend- und Fleischmärkte zeigt sich EU-weit seit Wochen mehr oder weniger deckungsgleich. Ebenso in der letzten Septemberwoche. Das saisontypisch tendenziell steigende aber unter Vorjahreswerten liegende Angebot findet, gestützt durch die pulsierende Nachfrage aus Asien reibungslos Absatz. Vor diesem Hintergrund notieren praktisch alle namhaften Preismeldungen am EU-Binnenmarkt auf unverändertem Vorwochenniveau.
Auch in Österreich halten sich Angebot und Nachfrage die Waage. Die kühleren und für Mastschweine angenehmeren Temperaturen der letzten Wochen ließen sowohl Futteraufnahme als auch Tageszunahmen wieder ansteigen. Damit erzielen die ebenfalls ansteigenden Angebotszahlen und Schlachtgewichte wieder Vorjahreswerte. Fleischmärkte berichten von einem zufriedenstellenden Absatz, speziell Richtung Verarbeitungsindustrie. Aber auch die übrigen Verwertungsschienen dürften in Ermangelung von Klagen reibungslos funktionieren. In der Konsequenz waren an der Ö-Börse Angebot und Nachfrage gleichauf mit dem Ergebnis einer EU konform unveränderten Notierung
Preise KW 39/40 (Marktbericht vom 26. September 2019):
Mastschweine-Notierungspreis: 1,83 Euro (±0,00)
Berechnungsbasis: 1,73 Euro (±0,00)
Zuchten-Notierungspreis: 1,48 Euro (±0,00)
Berechnungsbasis: 1,38 Euro (±0,00)
Dr. Johann Schlederer
