Bei Jungstieren wie auch bei weiblichen Schlachtrindern bleibt das Angebot EU-weit hinter den Erwartungen; die Preise sind in allen Kategorien stabil.
In Österreich sind Angebot und Nachfrage bei Jungstieren ausgeglichen. Die Preise für Jungstiere und Ochsen sind in der laufenden Woche unverändert.
Bei weiblichen Schlachtrindern ist der Markt geteilt – Schlachtkühe sind bei unveränderten Preisen weiterhin knapp; demgegenüber ist der Markt bei Schlachtkalbinnen ausreichend versorgt, die Preise sind leicht rückläufig.
Bei Schlachtkälbern sind Angebot und Nachfrage ausgeglichen, die Preise sind unverändert.
Preiserwartungen netto für Woche 05 / 30. Jän. bis 5. Feb. 2017
(Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen)
Jungstier HK R2/3 3,60 Euro (=)
Kalbin HK R2/3 3,09 (-0,05)
Kuh HK R2/3 2,27 (=)
Schlachtkälber HK R2/3 5,95 Euro (=)
Rudolf Rogl, Österr. Rinderbörse