EU-weit reicht das Jungstierangebot für die Versorgung nach den Feiertagen aus. In Deutschland herrscht eine schwache Abnahmebereitschaft für Jungstiere, die Preise sind leicht rückläufig. Bei weiblichen Schlachtrindern wird generell von einem knappen Angebot berichtet, die Preise sind steigend.
In Österreich ist das Angebot bei Jungstieren dem Markt entsprechend ausreichend. Bei Nichtprogramm-Stieren ist das Angebot höher als die Nachfrage, die Preise sind leicht rückläufig. Bei Schlachtkühen übersteigt die Nachfrage das knappe Angebot, die Preise sind steigend. Bei Schlachtkälbern ist das Angebot höher als die Nachfrage, die Preise sind rückläufig.
Preiserwartungen für Woche 02 (7. bis 13. Jän. 2019)
(Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise in Euro/kg, netto, ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen!)
Jungstier HK R2/3 € 3,66 (–0,05 zu KW49)
Kalbin HK R2/3 € 3,05 (=)
Kuh HK R2/3 € 2,12 (+0,07)
Schlachtkälber HK R2/3 € 6,25 (–0,10)
Werner Habermann, Arge Rind
