Unter dem Motto „Wir streichen Dir die Mehrwertsteuer“ verkündete Lidl Österreich vergangene Woche, 100 ausgewählte Produkte des täglichen Bedarfs im Oktober um den Mehrwertsteuersatz zu vergünstigen. Kurze Zeit später setzte die Hofer KG eins drauf und senkte Preise „um mehr als nur die Mehrwertsteuer“. Konkret bieten beide Ketten nun vorwiegend Eigenmarkenprodukte in Aktion an. So kostet ein Liter Vollmilch...
Eines vorweg: Die Zahlen, wer für wieviele Lebensmittelabfälle verantwortlich ist, unterscheiden sich je nach Erhebungsmethode und Darstellungsform. Fix ist aber, dass Privathaushalte am meisten vermeidbare Lebensmittelabfälle produzieren. Etwa die Hälfte (manche Erhebungen gehen von bis zu 60 Prozent aus) geht auf das Abfallkonto der Konsumenten, also 500.000 Tonnen insgesamt oder circa 133 Kilo je Haushalt.
Bewusstseinsbildung schon in der Schule
„Die...
Ende September wird immer der Welttag gegen die Lebensmittelabfallverschwendung begangen. Auch in Großküchen (Spitäler, Heime, Schulen, Betriebsrestaurants) wird dieses Thema sehr ernst genommen. 30 von ihnen beteiligen sich an der vom Land Steiermark unterstützten Initiative „United against Waste“ und vergleichen ihre Lebensmittelabfallquoten. Anhand der Verlustzahlen und Besonderheiten eines jeden Standorts können Maßnahmen empfohlen und umgesetzt werden, um den Lebensmittelabfall...
„Die Produzentenpreise sinken“, beschreibt LK-Präsident Franz Titschenbacher die aktuelle Marktsituation und damit verbunden die Stimmungslage unter den Bauern. „Niedrige Erlöse bei gleichzeitig hohen Produktionskosten und ständig neuen und noch höheren Umwelt- und Tierwohl-Auflagen, das geht sich nicht aus!“ Nach einem kurzen Aufatmen im Vorjahr sinken die Agrarpreise seit Jahresbeginn, während die Produktionskosten stark steigen.
Im Sinkflug befinden sich die Erzeugerpreise...
Positive Stimmung bei der Generalversammlung der Schweinezucht Österreich eGen, diesmal am 13. September im Forum-Kloster in Gleisdorf (Stmk.). Ein hohes Preisniveau und gute Absatzzahlen gaben der Genossenschaft im abgelaufenen Jahr Rückenwind,
betonte Geschäftsführer Peter Knapp.
Verkauf hat sich deutlich verbessert
Knapp sieht eine positive Entwicklung im Verkaufsgeschehen des Tochterunternehmens PIG Austria GmbH: „Trotz rückläufiger Sauenbestände und Betriebsauflösungen konnten wir die Verkaufszahlen im...
Die Entscheidungsträger in Brasilien, Argentinien, Paraguay und Uruguay haben im September in einer gemeinsamen Rückmeldung der Europäischen Kommission ihre strikte Ablehnung gegenüber zusätzlicher Nachhaltigkeitsvereinbarungen zum Ausdruck gebracht, wie Agra-Europe berichtet.
Ablehnung von Sanktionen
Diese waren – in Form eines Addendums – von der EU-Exekutive vorgeschlagen worden, um das Abkommen nun doch noch in Umsetzung zu bringen. Im Detail hatte Brüssel vorgeschlagen,...
Am Montag dieser Woche haben die Agrana-Zuckerfabriken in Leopoldsdorf im Marchfeld und in Tulln ihre Tore zur Rübenanlieferung geöffnet. Mit einigen Tagen Abstand wird in den beiden Werken auch die Verarbeitung aufgenommen. Die Frührodungen sind bereits seit Mitte September im Gange, die Frühlieferprämien laufen noch bis Ende dieser Woche. Neu geregelt wurden die Spätlieferprämien, die nun mit 1. Dezember...
Laut AMA-Milchpreisbarometer ermäßigte sich der österreichische Erzeugermilchpreis im Durchschnitt aller Qualitäten und Milchsorten im August um 0,15 Cent auf 48,59 ct/kg (GVO-frei Rohmilch, nat. Fettgehalt, exkl. MwSt.) und blieb damit einmal mehr in dem seit Jänner andauernden Abwärtstrend, wenngleich diesmal gebremst auf den relativ geringsten Abwärtssprung seit Jahresbeginn. Gegenüber August 2022, mit damals 52,43 ct/kg, ist das Minus allerdings...
Seit bald drei Jahrzehnten gibt es den Verein „Internationaler Fachkräfteaustausch“. Inzwischen bringt dieser jedes Jahr rund 700 Lehrlinge sowie Schülerinnen und Schüler aus berufsbildenden Schulen zu einem Praktikum im Ausland. Seit 1995 hat der IFA mehr als 10.000 Personen vermittelt, schreibt der NÖ Wirtschaftspressedienst. Im kommenden Frühjahr und Sommer finden wieder vier- bis sechswöchige Auslandspraktika für Lehrlinge ab dem...
Aufgrund der Witterung werden Pilzkrankheiten ein wichtiges Thema bei der Traubenverarbeitung. Abgesehen von Peronospora dürfte Oidium heuer relevant sein. Botrytis hängt noch vom weiteren Witterungsverlauf ab.
Umgang mit Oidium und Botrytis
Sind Oidium oder Botrytis ein Thema, gilt: gefaulte Trauben aussortieren, Weißweinmost stark klären, höhere Mengen an SO2 verwenden und rasch verarbeiten. Bei starkem Befall bei der Rotweinbereitung über Maischeerhitzung nachdenken...
