Über 4.500 Einreichungen aus mehr als 40 Ländern wurden bei der Käseprämierung der Superlative auf ihre sensorischen Eigenschaften überprüft. Rinde und Textur sowie Geruch, Farbe und Geschmack wurden bewertet.
"Supergold" für fünf heimische Molkereien
Aus österreichischer Sicht konnte vor allem die Kärntner Milch überzeugen. Mit ihrem „Mölltaler Almkäse“ schaffte sie es unter die Top Ten der diesjährigen Platzierung. In der Kategorie...
Kommentar von Bernhard Weber,
Chefredakteur.
Ab Sonntag tummeln sich in Hannover wieder Landwirte aus aller Welt eine Woche lang in den zwei Dutzend Messehallen, wo die neuesten Maschinen, Geräte, Softwaresysteme und sonstige Innovationen der Agrartechnik präsentiert werden. In dieser Branche brummt das Geschäft. Allen voran internationale Konzerne und deutsche Hersteller vermeldeten in den vergangenen Monaten oft hohe zweistellige Umsatz- und Gewinnsteigerungen...
Seit 1. September verstärkt Michael Maunz das Team des Großhändlers für Agrargüter, Baustoffe und Energie und verantwortet als Bereichsleiter den neu aus der Taufe gehobenen Holz- und Biomassesektor in der Konzernzentrale in Korneuburg. Die RWA hat sich in den vergangenen Jahren zu einem der größten privaten Holzhändler entwickelt und schlägt mittlerweile jährlich rund 600.000 Festmeter Holz und Biomasse um....
Die Ukraine will die viel kritisierten illegalen Ausfuhren von landwirtschaftlichen Erzeugnissen eindämmen und so ihre Devisenreserven aufbessern.Das teilen ukrainische Medien unter Berufung auf den nationalen Getreideverband mit. In den kommenden Tagen sei mit einem Regierungsbeschluss zu rechnen, welcher das gängige Exportverfahren neu regeln soll. Künftig unterliegen Exporteure dann einer Registrierungspflicht in einem staatlichen Agrarregister. Um dort gelistet zu werden,...
Im Zuge eines Impulsprogramms für die heimische Landwirtschaft ist es Bundesminister Norbert Totschnig gelungen, für die Jahre 2024 bis 2027 jährlich zusätzlich 90 Millionen Euro für Maßnahmen der Gemeinsamen Agrarpolitik zur Verfügung zu stellen. 54 Millionen Euro kommen vom Bund, 36 Millionen steuern die Länder bei.
Tirol profitiert mit zusätzlich zehn Millionen Euro jährlich
Dazu meinte Totschnig im Rahmen eines Pressegespräches...
„Die Bäuerinnen und Bauern erleben fordernde Zeiten. Es fliegen viele Bälle durch die Luft. Als produzierende Landwirtschaft müssen wir da durchfinden“, betonte Michaela Langer-Weninger im Hintergrundgespräch gegenüber der BauernZeitung, anlässlich ihrer zweijährigen Tätigkeit als Agrarlandesrätin.
Die heimischen Bäuerinnen und Bauern versorgen die Konsumenten mit sicheren und hochqualitativen Lebensmitteln. Doch zwischen EU-getriebenem Klimaschutz-Aktionismus und inflationsbedingten Konsumverlagerung Richtung Diskont werde die Landwirtschaft...
Tausende Menschen haben sich im vergangenen Sommer an einem „Falstaff“-Voting beteiligt und die zehn beliebtesten Schnitzellokale je Bundesland gekürt. Bezugnehmend darauf hat die Bürgerinitiative „oekoreich“ im Oktober mit den 90 Lokalbetreibern direkt Kontakt aufgenommen, um zu erfragen, wie die Gastronomen es mit der Transparenz bei ihren Speisen halten.
Mit 72 Prozent spricht sich demnach eine überwältigende Mehrheit dieser Wirte für...
Wenn es um Lebensmittel geht, wird über kaum einen Aspekt mehr diskutiert als über deren Preis. Die Teuerung an der Supermarktkasse hat sich in den vergangenen Monaten zu einem der zentralen Themen in der gesellschaftlichen Debatte entwickelt.
Verwunderlich wird es aber, wenn man sich die Verhältnismäßigkeiten der Preisgestaltung bestimmter Produkte für Menschen und Haustiere ansieht. Wie der Verein „Land schafft...
Ein Anstieg der Ernährungsunsicherheit um 25 Prozent erhöht das Risiko von Konflikten um 36 Prozent. Letztere verschärfen wieder den Hunger. In seinem „Bericht über die ökologische Bedrohung“ warnt das Institut für Wirtschaft und Frieden davor, dass Konflikte und Kriege massiv zunehmen werden, wenn nicht entschieden gegengelenkt wird.
Der „Ecological Threat Report“ (ETR) bewertet weltweit 221 Länder und Regionen, die am...
Das Vegetationsjahr 2023 war in vieler Hinsicht extrem: langes, kaltes, nasses Frühjahr bis Ende Mai mit abrupt einsetzender Hitze und Trockenheit ab Juni im Feuchtgebiet des Alpenvorlandes. Regelmäßige Niederschläge und damit überdurchschnittliche Erträge im Trockengebiet Österreichs. Allenorts gemeinsam war die Tatsache, dass die gewünschten Proteingehalte kaum erreicht wurden. Der Grund dafür lag in fehlender N-Nachlieferung aus dem Boden im...
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