Bauernzeitung

Regionale Zutaten und Aromen kennzeichnen die ausgewählten Produkte heimischer Manufakturen, die für die diesjährigen Weihnachtsboxen ausgewählt worden sind.Darin finden sich Leckereien vom Bratapfellikör bis zum Kletzenbrot. „Mit dem Genussland Oberösterreich wird verantwortungsvolles Schenken ganz einfach“, sagt Agrarlandesrätin Michaela Langer-Weninger, schließlich werden die Produkte von Familien- und Handwerksbetrieben aus regionaltypischen und nachhaltigen Zutaten hergestellt, die somit auch den Zeitgeist treffen und...

Der Weizenpreis auf dem Fronttermin verlor im Wochenvergleich weitere 6 €/t. Er notiert nun unter der Unterstützung bei 231 €/t. Der Rapspreis konnte im Wochenvergleich um 5 €/t zulegen. Für diese Woche sollten wir beim Weizen den Blick nach Frankreich richten, wird die Aussaat in den letzten beiden Novemberwochen abgeschlossen? Gleiches gilt aber auch für Deutschland, denn ab dem 1....

Resistenzen sind ein Naturphänomen. Während sie in der Züchtung von Nutzpflanzen oft erwünscht sind (Round-upReady, LibertyLink), schlägt dies bei Unkräutern und Krankheitserregern ins Gegenteil um. Wie man Resistenzen bei letzteren vermeidet, das war Gegenstand eines Fachsymposiums des Adama-Pflanzenschutzkonzerns, das am 9. November in Bonn, Deutschland, stattgefunden hat. Strobilurine versagen bei Weizenmehltau Wie anfangs sehr gut wirksame Fungizide binnen einiger Jahre ihre...

Schön langsam wird es winterlich und die kalten Temperaturen laden dazu ein, es sich im warmen Haus gemütlich zu machen. Dank moderner Heizungssysteme oder auch altbewährten Kachelöfen schafft man in Wohnräumen angenehme Temperaturen, was für das Raumklima nicht vorteilhaft ist. Trockene Heizungsluft belastet die Haut, sorgt für gerötete Augen, ein Kratzen im Hals und erhöht das Risiko für Atemwegserkrankungen....

Der „4. Bericht zur nationalen Lebensmittelversorgungssicherheit“ umfasst die Darstellung der Versorgungslage mit Lebensmitteln in Österreich. Zudem gibt er Auskunft über die allgemeine Agrarmarktlage, die Versorgungslage mit Betriebsmitteln, zur Lebensmittelverarbeitung, zur Lage im Lebensmittelhandel und zur Entwicklung der Lebensmittelpreise. Lebensmittel-Inflation sinkt Im Bericht wird festgehalten: Die Gesamtinflation Österreichs sei auch wegen wieder sinkender Lebensmittelpreise im Oktober laut einer Schnellschätzung der Statistik Austria...

Lebensmittel sind kostbar – das wissen wir Landwirte am besten. Nicht nur, dass viel Energie und Ressourcen für die Lebensmittelproduktion aufgewendet werden, Essen ist für uns alle etwas Lebenswichtiges. Deshalb sollten wir sorgsam mit Lebensmitteln umgehen und kein Essen in den Müll schmeißen. Allein in Tirol werden pro Kopf jedes Jahr ungefähr 80 Kilo noch verwertbare Lebensmittel in den...

21 bäuerliche Brot-Produzenten nahmen heuer bei der Brotprämierung der Landwirtschaftskammer teil, die im Zwei-Jahres-Rhythmus durchgeführt wird. Sie reichten 57 verschiedene Brote zum Wettbewerb ein. Die Prämierungsergebnisse sprechen für die hohe Qualität der bäuerlichen Brotvermarkter. Insgesamt wurden 24 Brote mit Gold, 16 mit Silber und 12 mit Bronze ausgezeichnet. „Es ist nicht selbstverständlich, sein Brot von einer hochkarätigen Jury nach über...

Vergangenen Samstag wurde mit dem jungen, fruchtigen Jungmost der oberösterreichischen Mostproduzenten die Saison für den neuen Mostjahrgang eröffnet. Der klassische Apfel-Birnen-Most, im Volksmund auch „Mischling“ genannt, besticht Mostkenner durch sein fruchtiges, spritziges und erfrischendes junges Aroma weit weg von den Mostqualitäten aus vergangenen Tagen. „Viel Sonne und Wärme für die erntemäßig wenigen Äpfel und Birnen lassen uns einen frisch-fruchtigen...

Wie nicht anders zu erwarten, waren die Fonds gestern wieder die großen Verkäufer an der Börse. Es wurden 3.500 Kontrakte SRW-Weizen (ca. 476.000 t) und 9.000 Kontrakte Sojabohnen (1,143 Mio. t) gehandelt. Die Fonds versuchen also, über diesen Weg zum Ziel zu kommen. Die Unternehmen am Kassamarkt können solche Verkaufswellen auf Dauer nicht verkraften. Gestern gab es nur eine...

Das Preisportal wurde im Rahmen des Projektes Robuste Wertschöpfungs- und Versorgungsketten für Agrargüter und Lebensmittel in Österreich (ROBVEK) von der Bundesanstalt für Agrarwirtschaft und Bergbauernfragen in Kooperation mit dem Österreichischen Institut für Wirtschaftsforschung (WIFO), der Agrarmarkt Austria sowie den Landwirtschaftskammern Österreich, Niederösterreich und Steiermark erarbeitet. Zielgruppe Bauernschaft Projektleiter Franz Sinabell, Ökonom und Agrarexperte am WIFO, klärt auf: „Eines der bei ROBVEK...