Bei uns sind die Schwarzwurzeln leider etwas in Vergessenheit geraten. Lediglich beim Heurigen bekommt man ihn noch, den typischen Schwarzwurzelsalat, oft mit Mayonnaise und Dill. Dabei haben die Wurzeln einiges zu bieten.
Zutaten: 1/2 Bund Peteresilie, 400 g Schwarzwurzeln, 250 g Wasser, 1 1/2 Teelöffel Zitronensalzpaste oder Zitronensaft, 30 g Milch, 100 g Weiöwein, trocken, 200 g Champignons, 100 g Schlagobers, 1/2 TL Salz, 2 Prisen Pfeffer aus der Mühle, 2 Prisen Muskatnuss, gerieben, 80 g Endiviensalat. Zubereitung: In eine Schüssel 150 g Wasser, 1...
Als Bauer hervorragende Lebensmittel herzustellen ist sehr abwechslungsreich. Äcker werden bestellt, und hochwertiges Fleisch aus Österreich wird erzeugt. Mehrmals bis zur Ernte werden die Felder kontrolliert, wir sagen dazu "Fohr ma Ockaschaun". Es macht groöe Freude, zu sehen, wie sich Pflanzen entwickeln, wie alles wächst im Kreislauf der Natur und die Arbeit sich bezahlt macht, vorausgesetzt, dass auch...
burgenländischen Gärtnereibetriebe produzieren Blumen und Zierpflanzen auf einer Fläche von rund 70 Hektar (ha) im Freiland und 17 ha im geschützten Anbau unter Glas und Folie
Für neun Leader-Projekte in Vorarlberg wurden 170.000 Euro aus dem Landesbudget freigegeben.
Agrana betreibt auf dem amerikanischen Kontinent derzeit sieben Produktionsstätten für Fruchtzubereitungen
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