Heimische Gärtner küren jedes Jahr eine Pflanzenneuheit zur Balkonblume des Jahres. Heuer fiel die Wahl auf den "feurigen Franzl."
Nach 22 Jahren an der Spitze des Unternehmens zieht sich Leo Windtner vom Vorstandvorsitz zurück. Ihm folgt der bisherige Technikvorstand Werner Steinecker.
Klassifizierungsdatenbank soll in Zukunft auch Kunden aus der Fleischbranche zur Verfügung stehen
Das Erfreuliche gleich vorneweg: Die Lebenserwartung der Österreicher/-innen hat sich nicht zuletzt aufgrund der medizinisch-technischen Entwicklung und der geänderten Lebensbedingungen in den vergangenen Jahrzehnten wesentlich erhöht.
Groß war die Aufregung über die Zusammensetzung der Speisekarte im Tiroler Haus während der Ski-WM, vor allem was die Herkunft gewisser Zutaten betraf. Aufgetaucht ist das deshalb, weil in der Schweiz seit 20 Jahren eine Herkunftskennzeichnungspflicht gilt. Diese Herkunftskennzeichnung fordern auch wir für den Groöküchen- und Kantinenbereich. "Skandale" wie bei der WM helfen mit, das Bewusstsein der Menschen zu...
Zutaten: Teig: 250 g Mehl, 1 EL Öl, 125 ml lauwarmes Wasser, 1/2 EL Essig, Salz. Brotfülle: 400 g Knödelbrot, 4 Eier, 0,4 l Milch, 80 g Butter, 300 g Sauermilchkäse (Kochkäse oder anderer würziger Käse), Salz, Pfeffer, gemahlen, frische Kräuter, Petersilie, gehackt. 1 Ei zum Bestreichen Zubereitung: Zutaten zuerst mit dem...
Was ist der Unterschied? Beim Agieren bin ich derjenige, der aktiv ist, der Ansprüche setzt, beim Reagieren bin ich der, der unter Zugzwang gerät. Genau diesen Umstand sehe ich derzeit in der Landwirtschaft. Immer mehr Auflagen werden eingefordert von NGOs, Verbrauchern, gefolgt von Handelsketten, die Landwirtschaft reagiert - genau in dieser Reihenfolge. Wie entsteht dieser Kreislauf? Grundlage...
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