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Freitag, November 1, 2024
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„Erstmals Taten statt Worten gibt es über den Finanzausgleich für Kärntens Gemeinden. Das kommunale Investitionsprogramm bringt unseren Gemeinden für Projekte rund elf Millionen Euro. Aus dem neuen Finanzausgleich erhalten 107 kleine Gemeinden in Kärnten zudem weitere 8,7 Mio. Euro zusätzlich zu den Ertragsanteilen“, berichtete Landesrat Christian Benger. Mittel zum Erhalt der Strukturen Erstmals sei damit über den Finanzausgleich ein echtes Programm...
Die Landwirtschaft habe bei der Ei-Kennzeichnung alle Voraussetzungen geschaffen: Die Eier werden am Bauernhof nach Herkunft und Haltunsform gekennzeichnet. Die Eierdatenbank bildet für alle Konsumenten die Warenströme vom Bauernhof zum Einzelhandel ab, erklärte LK Steiermark-Präsident Franz Titschenbacher. Das gilt für das Schalen-Ei. Beim verarbeiteten Ei im Osterstriezel oder Osterzopf sieht das anders aus. Kennzeichnung nicht aufs Schalen-Ei beschränken Titschenbacher wies darauf...

Forellen- Gratin

Zutaten: 6 Stück Forellenfilets, 5 Stück Erdäpfel, gekocht, 1 gelbe Zwiebel, Salz, Zitronensaft, Guss: 125 ml Schlagobers, 125 ml Sauerrahm, 1 Ei, 200 g geriebener Käse, 1/2 Teelöffel Kräutersalz. Zubereitung: Fisch mit Zitronensaft beträufeln, salzen und in eine vorbereitete Auflaufform schichten. Zwiebel in Ringe schneiden und rösten, über dem Fisch verteilen. Erdäpfel schälen, blättrig schneiden und dachziegelartig über den Fisch schichten. Guss Für den Guss alle Zutaten...
Dafür konnte man in Studien zwei Gründe herausfiltern: die Verfügbarkeit und eine nicht hinterfragte Selbstverständlichkeit. Das heißt, dass von Ehepartnern oder erwachsenen Töchtern erwartet wird, dass sie die Versorgung von alternden Angehörigen übernehmen. Oftmals gibt es einen gewissen Druck aus der eigenen Familie oder allgemein vonseiten der Gesellschaft. Schleichend vollführt sich oft eine Unterstützung von betagten Menschen innerhalb der Familien,...
Zutaten: 1 kg Weizenmehl, 40 g Germ, 15 g  Salz, 100 g Butter, 0,3 l Wasser, 0,3 l Milch, 100 g Zucker, 1 Ei. Zubereitung: Im Mehl mit der Germ und etwas warmem Wasser ein Dampfl anrühren. Salzen, Butter dazugeben und mit der warmen Milch und dem Wasser einen geschmeidigen Germteig kneten. Teig gehen lassen, zu 24 Kugeln formen und nochmals kurz gehen...
Die Notierungen für Rapssaat an der Euronext standen im Verlauf des März kräftig unter Druck. Am 31. März markierte der Fronttermin Mai mit 393,25 Euro/t seinen tiefsten Schlusskurs seit November. Seit dem Monatswechsel erfolgte der Übergang in eine Konsolidierungsphase. In der Summe bedeutet dies in den jüngsten vier Wochen ein Minus von 13,50 Euro auf 398,75 Euro/t für den...
Genauso wie die Sozialversicherungsanstalt der Bauern (SVB) in Österreich ist die deutsche Sozialversicherung für Landwirtschaft, Forsten und Gartenbau (SVLFG) zuständig für Unfall- und Krankenversicherung sowie die Alterssicherung ihrer Mitglieder. Zusätzlich ist in Deutschland die Pflegeversicherung als vierte Säule der agrarsozialen Sicherheit integriert. „Bei uns gibt es keine Pflegeversicherung sondern ein Pflegegeld, dass aus Steuermitteln finanziert wird“, erklärte Franz Ledermüller,...
Börsennotierungen für Getreide, Ölsaaten und andere Agrarprodukte
Die internationalen Börsen starteten vorsichtig in die Karwoche. Der Montag begann an der Euronext in Paris vor allem für die Liefertermine alter Ernte 2016 für Weizen, Mais und Raps leicht im roten Bereich. Zuletzt besann man sich wieder des - zwar schon sattsam bekannten - überreichlichen Angebots auf den Märkten. Nach der rekord-Sojaernte in Südamerika stürzen sich offensichtlich auch...
In den zurückliegenden Jahren stieg die Nachfrage nach Ostereiern spürbar an, denn gekochte, gefärbte Eier erfreuen sich in Österreich steigender Beliebtheit. Auch der Legehennenbestand wächst seit der Umstellung auf alternative Haltungsformen kontinuierlich. Dazu kommt, dass Ostern dieses Jahr später auf dem Kalender steht und ein längerer Zeitraum für die Produktion von Ostereiern zur Verfügung steht. Daher ist heuer in...
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