Zutaten:
8 dag Brennnesseln, ein 3/4 Stück gelbe Zwiebel, 500 ml Gemüsesuppe, 1/8 und 1/16 l Kaffeeobers, einen knappen Esslöffel Butter, 1,3 EL Mehl, Salz, Pfeffer, gemahlen, Muskat, gerieben, Knoblauch, eine schwache Prise Natron.
Zubereitung:
Von den Brennnesseln die oberen Teile der Triebe verwenden (brennen noch nicht) und gut waschen. Brennnesseln in einen großen Topf mit kochendem Wasser geben (mit 1 Prise...
Vor mehr als 100 Jahren wurde der Wolf in Österreich und noch früher in Deutschland praktisch ausgerottet. Von Polen, den Karpaten und vom Wolfsparadies Russland wandert jedoch Nachwuchs zu, der ganzjährig voll geschützt ist, ausreichend Nahrung findet, sich auch entsprechend vermehrt und damit zur Ge-
fahr weit über den Wildbereich hinaus wird. Vorerst besonders in Deutschland.
Den Veranstaltern der „agra“, der...
Der Verband der oberösterreichischen Obst- und Gemüseproduzenten feiert heuer sein 40-jähriges Bestehen. Wie alle landwirtschaftliche Sparten sahen sich auch der Obst- und Gemüsebau in den vergangenen vier Jahrzehnten mit einem enormen Strukturwandel konfrontiert, wie Landwirtschaftskammer-Präsident Franz Reisecker anlässlich des heurigen Saisonstarts betonte.
Weniger Betriebe, mehr Fläche
Der Gemüsebau entwickelte sich aus flächenschwächeren Betrieben, sogenannten Kleinhäuslern, heraus: „Während 1977 noch 1250 Gemüsebauern...
In bewährter Zusammenarbeit mit der Versuchswirtschaft der Universität für Bodenkultur in Groß Enzersdorf hält das ÖKL am Mittwoch, 31. Mai 2017, das eintägige Praxisseminar zum Thema „Feldspritzeneinsatz – effektiv und umweltgerecht“ ab.
Bedarf besteht zweifellos: Nicht nur das zunehmende Umweltbewusstsein, sondern auch die gesetzlichen Vorgaben verlangen eine nachzuweisende Sachkenntnis des Anwenders. Zugleich hat die Feldspritze den gesetzlichen Bestimmungen zu entsprechen,...
Sobald der Weizen blüht, sind Infektionen mit Ährenfusariosen möglich. Günstige Infektionsbedingungen bestehen, wenn die Ähren über eine Zeitdauer von 24 Stunden feucht sind sowie bei Temperaturen über 16 °C. Ein Gewitterregen mit mehr als vier Millimeter Niederschlag reicht bereits aus. Besonders gefährdet sind Bestände von Durumweizen sowie Weizen mit Vorfrucht Mais und Ernterückständen an der Bodenoberfläche (auch auf Nachbarflächen...
Die internationalen Terminmärkte werden von Wetterberichten und externen Einflüssen, wie Politik oder Wechselkursschwankungen bestimmt. Eindeutige Tendenzen für die Beurteilung der Preisaussichten für die neue Ernte sind noch nicht auszumachen.
In den USA befestigten sich aufgrund ungünstiger Wetterverhältnisse die Weizen- und Maisnotierungen. Die Sojanotierungen wurden durch die Staatskrise in Brasilien zum Spielball der Politik – rauf in Brasilien wegen des Verfalls...
Die Umstrukturierungen im ÖVP-Team unter dem designierten Parteiobmann Sebastian Kurz gehen weiter: Axel Melchior, stellvertretender Kabinettschef im Außenministerium, wird nun Geschäftsführer der ÖVP. Er soll laut Medienberichten zusätzlich zum Generalsekretär inhaltliche und strategische Belange in der Parteizentrale koordinieren. Melchior gilt als enger Vertrauter von ÖVP-Chef und Außenminister Sebastian Kurz und kommt wie auch Kurz aus der Jungen ÖVP, wo...
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