Zutaten:
Teig: 50 dag Vollkornmehl (Dinkel oder Weizen), 30 dag Weizenmehl, 10 dag Grieß, 1 Schuss Öl, Salz, 400 ml Wasser,
Fülle: 50 dag Topfen, 50 dag Erdäpfel, gekocht, 1 gelbe Zwiebel, gewürfelt und geröstet, Minze, Kerbel, Lauch.
Zubereitung:
Teig: Alle Zutaten auf einem Brett oder in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten, geschmeidigen, nicht zu festen Teig kneten. Eine halbe Stunde...
Mit Schulbeginn steigt die Nachfrage nach Konsumeiern wieder an. Das reichliche heimische Angebot kann auch eine höhere Nachfrage in allen Haltungsformen problemlos decken. Die Preise haben bereits angezogen.
Blick nach Deutschland – auch in Deutschland steigt zum Ferienende die Nachfrage. Mit der bevorstehenden Backzeit steht die absatzstärkste Zeit bevor. Durch den Fipronilskandal kam es hier zu einer starken Mengenreduzierung...
Landesrat Ludwig Schleritzko hat zum raschen Abtransport von Schadholz aus den Wäldern eine befristete Tonnagen-Erhöhung auf 50 Tonnen und Ausnahmen vom Wochenend-Fahrverbot für LKW ermöglicht. Anlässlich eines Besuches bei der Firma Hengstberger in Großweißenbach (Marktgemeinde Großgöttfritz, Bezirk Zwettl) hat er sich gemeinsam mit dem Obmann der NÖ Frächterinnung Karl Gruber und dem Obmann des NÖ Waldverbandes Franz Fischer von...
Die Börse für landwirtschaftliche Produkte Wien stellt fest: 2017 ist ein besonders herausforderndes Jahr für Getreideverarbeiter, denn so unterschiedlich wie heuer seien die Erntemengen und Qualitäten in Europa noch nie ausgefallen. Der Osten Europas fuhr rekordverdächtige Erträge ein, in der Mitte Europas – in Österreich, Tschechien, der Slowakei, Westungarn, Süddeutschland, aber auch Italien – fiel die Ernte denkbar gering...
Derzeit herrscht Alarmstufe rot im sonst so grünen Wald. Die Waldbesitzer und Forstbetriebe setzen viele hundert Forst-Mannschaften im Kampf gegen den Borkenkäfer ein. Waldbesitzer und die Mitarbeiter der Forstbetriebe, der Forst-Dienstleister und Transportunternehmen sowie der Österreichischen Bundesforste – in Summe mehr als 10.000 Männer und Frauen – stehen seit Juni im Einsatz.
Seit dem Frühsommer schwärmt der Borkenkäfer in unseren...
Anfang Oktober startet das Land Oberösterreich ein unabhängiges und weisungsfreies Bienenzentrum. „Bauern und Bienen brauchen einander. Wir möchten hier ein bewusstes Signal setzen, denn es kann nicht genug Initiativen dafür geben“, erklärte Max Hiegelsberger, Agrarlandesrat und Initiator des Bienenzentrums, die Notwendigkeit dafür.
Das Kompetenzzentrum für die fleißigen Insekten wurde nicht ohne Grund auf der oberösterreichischen Landwirtschaftskammer angesiedelt, wie Präsident Franz...
Nun ist es vollständig – das ÖVP-Wahlprogramm für die Nationalratswahl am 15. Oktober. Parteichef und Spitzenkandidat Sebastian Kurz präsentierte heute, 27. September, den dritten und letzten Teil des Programms mit dem Titel „Ordnung und Sicherheit“. Kurz: „Ordnung und Sicherheit sollen die Menschen nicht einschränken, sondern die Basis für Selbstbestimmtheit und gesellschaftliches Zusammenleben schaffen.“ Die vier Schwerpunkte des dritten Programmteils...
In den letzten drei Jahrzehnten hat sich viel verändert am Kaudinghof in der kleinen oberösterreichischen Gemeinde Pennewang: In den 1990er-Jahren war der Betrieb von Anna und Alfred Payrhuber spezialisiert auf Ackerbau. Im Jahr 2000 wurde ein Maststall für 400 Schweine errichtet. Fünf Jahre später kam mit der Legehennenhaltung ein weiterer tierischer Betriebsschwerpunkt hinzu. Das war für den Familienbetrieb auch...
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