Die "Nacht der Landwirtschaft" im Rahmen des Wiener Wiesn-Festes war auch in diesem Jahr ein voller Erfolg.
Mit einer Podiumsdiskussion unter dem Titel "Bio – Luxus oder Notwendigkeit" wurde Donnerstagabend der erste Tag der Bio-Landwirtschaft in Wien abgeschlossen. Rund 100 geladene Gäste hatten sich dafür im Imperial Riding School Renaissance Hotel Vienna eingefunden. In mehreren Podiums-Runden wurden unterschiedliche Aspekte der biologischen Landwirtschaft beleuchtet und diskutiert, darunter von Sonnentor-Marketingleiterin Mag. Manuela Raidl-Zeller, denn’s Marketingleiterin Carola Alfery, die...
Besonders vorbildliche Waldbäuerinnen und Waldbauern aus allen Bundesländern wurden im Rahmen des Österreichischen Waldbauerntages am 29. September 2017 in Kitzbühel, Tirol, mit dem Staatspreis für beispielhafte Waldwirtschaft ausgezeichnet. Sie gelten als Botschafterinnen und Botschafter des Waldes und stehen für eine aktive, zukunftsorientierte Bewirtschaftung. „Damit unser Wald seine vielfältigen Funktionen auch in Zukunft erfüllen kann, müssen wir ihn verantwortungsbewusst und...
Mit modernen Züchtungsmethoden werden Mutationen beschleunigt und gezielt gesteuert. Dadurch wird die Entwicklung besserer Sorten einfacher. Aber weil die Züchter in die DNA von Pflanzen eingreifen, stellt sich die Frage, ob neue Methoden, wie das "Genome Editing", noch zur konventionellen Züchtung gehören und wie sie von der EU-Gesetzgebung behandelt werden sollen. Die EU-Kommission möchte den züchterischen Fortschritt fördern.
Auf einer...
Keine Entwarnung gibt der aktuelle Wildschadensbericht von Landwirtschaftsminister Andrä Rupprechter. Das berichtete die Parlamentskorrespondenz. In der Hälfte aller Bezirke habe sich die Situation zwar verbessert, vermerkt das Papier mit Blick auf die Ergebnisse des jüngsten Wildeinflussmonitorings. In mehr als einem Drittel der Bezirke ist der negative Wildeinfluss auf die Waldverjüngung allerdings gestiegen. Nachhaltige Verbesserungen werde es erst dann geben,...
Die vor drei Wochen EU-weit in Gang gesetzte Abwärtsspirale bei den Schweinepreisen dreht sich weiter. Aufgrund reichlicher Versorgung am Lebend- und Fleischmarkt geht die Hoffnung der Erzeuger auf Stabilisierung vorerst nicht in Erfüllung.
In Deutschland (minus fünf Cent) gibt der Tag der Deutschen Einheit am 3. Oktober den Abnehmern einen Anlass, um erneut Preisdruck aufzubauen. In Frankreich (–4,9 Cent) schreibt...
Zutaten:
Teig: 50 dag Vollkornmehl (Dinkel oder Weizen), 30 dag Weizenmehl, 10 dag Grieß, 1 Schuss Öl, Salz, 400 ml Wasser,
Fülle: 50 dag Topfen, 50 dag Erdäpfel, gekocht, 1 gelbe Zwiebel, gewürfelt und geröstet, Minze, Kerbel, Lauch.
Zubereitung:
Teig: Alle Zutaten auf einem Brett oder in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten, geschmeidigen, nicht zu festen Teig kneten. Eine halbe Stunde...
Mit Schulbeginn steigt die Nachfrage nach Konsumeiern wieder an. Das reichliche heimische Angebot kann auch eine höhere Nachfrage in allen Haltungsformen problemlos decken. Die Preise haben bereits angezogen.
Blick nach Deutschland – auch in Deutschland steigt zum Ferienende die Nachfrage. Mit der bevorstehenden Backzeit steht die absatzstärkste Zeit bevor. Durch den Fipronilskandal kam es hier zu einer starken Mengenreduzierung...
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