Die Nachfrage nach Fleckviehstierkälbern war bei der Nutzkälberversteigerung am 22. Mai vom Anfang bis zum Schluss sehr gut.
Die Durchschnittspreise haben sich im Vergleich zur letzten Versteigerung um 19 Cent auf € 5,36 netto erhöht. Höher als zuletzt war auch das Durchschnittsgewicht mit 108 kg. Die Preisspanne bei den Fleckviehstierkälbern reichte von € 3,80 bis € 6,30 netto. 56 %...
Anton Schiffmann aus St. Sigmund im Sellrain ist für vieles bekannt: leidenschaftlicher Schafbauer, engagierter Bürgermeister, Familienvater und herzlicher Gastgeber.
2009 übernahm er gemeinsam mit seiner Frau Elisabeth den Schmalzerhof und die dazugehörige Pension Rofner von seinem Onkel. Nach einigen Umbauarbeiten in den Jahren 2011 und 2012 waren die „Appartements Schmalzerhof“ sowie ein modernisierter Schafstall geschaffen. Seitdem vermietet die erfahrene Touristikerin...
Trotz mehrerer aufeinanderfolgender feiertagsbedingt verkürzter Schlachtwochen werden EU-weit keine nennenswerten Überhänge schlachtreifer Schweine gemeldet. Die inzwischen gut angelaufene Grillsaison sorgt für lebhafte Nachfrage im Grillwurstsortiment und bei grillfähigem Frischfleisch. In Deutschland belebt zusätzlich die Spargelsaison den Schinkenabsatz bzw. den Fleischmarkt. Auch der Feiertag zu Fronleichnam – dieser gilt nur in den katholischen Bundesländern – beeinflusst das deutsche Fleischgeschäft nur...
Gleich zwölf Top Heurigen-Betriebe aus der Thermenregion ziehen an einem Strang, wenn es darum geht, Weinliebhabern ihre Weine schmackhaft zu machen. Gemeinsam haben sie ein Verkostungspaket ins Leben gerufen, welches die Vorzüge ihres Weinbaugebietes in den Mittelpunkt rücken soll.
Die Top Heurigen Weinschatzkiste ist ein ideales Geschenk, schenkt man doch die ganze Vielfalt der Thermenregion. Erwerben kann man die Schatzkiste bei jedem teilnehmenden Top-Heurigen Betrieb....
Die Parlamentarische Enquete zum Thema "Mission2030 – Die Kima- und Energiestrategie der österreichischen Bundesregierung" bot gestern, den 23. Mai, in der Hofburg Gelegenheit für einen breiten Diskurs über die Klimapolitik. Laut Landwirtschaftsministerin Elisabeth Köstinger ist es eindeutig, dass langfristiger Klimaschutz nur durch verbindliche Maßnahmen erfolgreich sein kann. "Wir sehen bereits jetzt die Auswirkungen dieses Wandels: Unwetter, Trockenperioden, Schädlingsbefall, überdurchschnittliche...
Sie sind ein Teil des Tiroler Landschaftsbildes - mit über 2.000 Wildbächen ist die ausgehende Gefahr jedoch nicht zu unterschätzen. Durch Holzablagerungen, Holzbewuchs oder schadhafte Regulierungsbauten können Überflutungen und Muren herbeigeführt werden.
Jubiläum
Aus diesem Grund wurde 2008 die Wildbachbetreuung gegründet. „Wir schauen in Tirol auf eine zehnjährige Erfolgsgeschichte zurück“, erklärt Sicherheits- und Forstreferent LHStv. Josef Geisler das effektive System im...
Das 20-jährige Jubiläum der VieVinum setzt neue Maßstäbe: Mehr als 1000 Fachbesucher aus aller Welt werden auf Einladung der Österreich Wein Marketing GmbH (ÖWM) von 9. bis 11. Juni Österreichs größte Weinmesse besuchen – ein historischer Höchstwert. Für die heimischen Winzer bietet sich die einmalige Chance, mit ihren großartigen Weinen aus dem reichen Jahrgang 2017 neue Absatzmärkte zu erschließen.
Rekordzahl...
Zutaten:
500 g Grüner Spargel, 3 Karotten, 250 ml Milch, 2 dag Maisstärke, 125 g Topfen, 125 ml Schlagobers, 6 Blatt Gelatine, Salz, Pfeffer, weiß.
Zubereitung:
Frischhaltefolie zuschneiden und in eine Rehrückenform geben.
Karotten schälen und der Länge nach mit dem Brotschneider in dünne Scheiben schneiden, anschließend kurz blanchieren und kalt abschrecken. Spargel waschen, das untere holzige Ende abschneiden, eventuell das untere Drittel...
- Werbung -
