Während sich die Angebotslage am Lebendmarkt in den letzten Wochen normalisiert hat, wird die Situation auf den Fleischmärkten als „zunehmend schwieriger“ beschrieben. Dies war auch die Begründung, mit der das größte deutsche Fleischunternehmen im Vorfeld der Preisbildung für diese Woche neuerlich Hauspreise androhte. Dennoch konnte sich die Vereinigung der EZGs auf eine unveränderte Notierung für die neue Woche festlegen....
Welche Eier sind in Menüs von Gasthäusern, Kantinen und Großküchen sowie in Fertigerzeugnissen wie etwa Teig- oder Backwaren versteckt? Diese Frage stand im Mittelpunkt einer Pressekonferenz der AgrarMarkt Austria am 21. März in Wien.
Gesprächspartner am Podium waren
• Franz Kirchweger, Obmann der Erzeugergemeinschaft Frischei und Legehennenhalter in Aschbach (NÖ),
• Hermann Schultes, Präsident der LK Österreich,
• Madeleine Petrovic, Obfrau des...
"Der Erfolg des Genusslands Oberöstereich setzt sich fort", zog Agrarlandesrat Max Hiegelsberger und Obmann des Vereins "Genussland Marketing Oberösterreich" bei dessen Generalversammlung eine positive Bilanz.
Der Verein unterstützt heimische, landwirtschaftliche und gewerbliche Produzenten in der Vermarktung sowie beim Aufbau geeigneter Vertriebswege. Ziel ist, die Wertschöpfung von heimischen Lebensmitteln zu steigern. Im vergangenen Jahr nahmen dieses Angebot 17 neue Handelsstandorte und...
Nach elf Tagen Diskussion konnten die Tiroler Volkspartei und die Grünen einen Koalitionspakt aushandeln. Die Grünen mussten dabei einige Kompromisse eingehen. Auch das Regierungsteam wurde ausgewählt.
Sowohl die personellen als auch die inhaltlichen Fragen wurden zwischen der VP und den Grünen geklärt. Bei mehreren Themen zogen die Grünen den Kürzeren: Die Zuständigkeit für Kraftwerke und Beschneiungen, die keiner Umweltverträglichkeitsprüfung bedürfen,...
Johanna Mikl-Leitner wurde dabei erneut zur Landeshauptfrau gewählt. Mit ihrem Stellvertreter Stephan Pernkopf und Ludwig Schleritzko werden in den kommenden fünf Jahren wieder zwei Bauernbündler an ihrer Seite stehen. Petra Bohuslav sowie Christiane Teschl-Hofmeister und Martin Eichtinger, als Neuzugänge, vervollständigen das Regierungsteam der VP-NÖ.
Karl Wilfing folgt als Landtagspräsident Hans Penz nach, der mit einer emotionalen Rede Abschied aus dem...
Täglich werden mehr als zwei Millionen Mahlzeiten in Verwaltungsgebäuden, Schulen, Internaten, Kasernen, Krankenhäusern, Pflege- oder Altersheimen verzehrt. Künftig können dafür regionale Lebensmittel eingekauft werden, da im Ministerrat am Donnerstag, 22. März, die Novelle zum Bundesvergabegesetz beschlossen wurde und somit das Bestbieter-Prinzip bei öffentlichen Ausschreibungen für Nahrungsmittelbeschaffungen gilt. Betroffen von dieser Neuregelung sind nunmehr alle Lebensmittel. LK Österreich-Präsident Hermann Schultes:...
Börsennotierungen für Getreide, Ölsaaten und andere Agrarprodukte
Zutaten:
50 dag mehlige Erdäpfel,
15 dag Pinienkerne oder Salzmandeln,
200 ml Schlagobers,
4 Blatt weiße Gelatine,
5 dag Parmesan,
15 dag Ziegenrollenkäse,
5 dag weiche Butter,
Salz, Pfeffer,
1 Bund Basilikum;
Pistazien zum Verzieren;
Zubereitung:
1. Erdäpfel schälen, in Salzwasser kochen, passieren.
2. Pinienkerne in trockener Pfanne rösten und ein Drittel davon in einem Mörser fein zerstoßen.
3. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, Parmesan fein reiben. Ziegenkäse vom Rand befreien, durch ein...
Die Leistungen der Bäuerinnen für die heimische Land- und Forstwirtschaft und den ländlichen Raum sichtbar zu machen, ist Ziel des neuen Frauen-Magazins „Wir.Bäuerinnen“ der Österreichischen BauernZeitung. Die erste Ausgabe liegt in dieser Woche österreichweit der BauernZeitung bei, zwei weitere Ausgaben werden im Sommer und Herbst 2018 folgen.
„Ohne die Bäuerinnen würden die Land- und Forstwirtschaft und der ländliche Raum in...
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