Bauernzeitung

EU-Märkte: EU-weit zeigt sich der Markt bei männlichen Schlachtrindern weitestgehend ausgeglichen. Einkäufer der Schlachthöfe versuchen, aufgrund der schwachen Rindfleischnachfrage die Preise nach unten zu drücken – dennoch halten die Preise überwiegend stabil, nur regional gibt es leichte Preisrücknahmen. Bei weiblichen Schlachtrindern ist der Markt etwas uneinheitlicher, es wird mit größeren Angebotszahlen gerechnet. Die Erzeugerpreise sind überwiegend stabil. Österreich: In Österreich...

180625 Terminmarktnotierung Quelle: www.ks-agrar.de

Anlässlich des "International Ragweed Day" am 23. Juni wies die Boku Wien darauf hin, dass die Population der Allergiepflanze Ambrosia artemisiifolia (Ragweed) durch eine sehr einfache und kostengünstige Anpassung der Schnittregimes an den Straßenrändern dezimiert werden könnte. Ragweed ist eine invasive Pflanze, die schwere Allergien verursacht und die Ernteerträge weltweit verringert. Straßenränder sind ein wichtiges Sprungbrett für ihre Ausbreitung -...

Das Agro Innovation Lab (AIL) wurde mit dem „Global Innovator“-Award, der heuer erstmals durch die Wirtschaftskammer Österreich verliehen wurde, ausgezeichnet. Die Auszeichnung würdigt die Arbeit des jungen Teams des AIL, das sich innerhalb von nur zwei Jahren als einziger agrarischer Start-up-Accelerator Österreichs (Accelerator = Beschleuniger) erfolgreich etabliert hat und aus der heimischen sowie internationalen Innovationsbranche nicht mehr wegzudenken ist. Wirtschaftskammer-Präsident...

Temperaturen jenseits der 30 Grad Celsius brachten am Donnerstag, den 22. Juni, einen extrem heißen Sommerbeginn mit sich. Doch am späten Nachmittag und Abend kam die bittere Abkühlung in Form von Starkniederschlägen mit Hagel und Sturmböen. Über die ganze Steiermark und abermals dem Mittelburgenland verteilt gab es Unwetter, besonders betroffen waren die Bezirke Weiz, Graz-Umgebung und Hartberg-Fürstenfeld in der...

180622 Terminmarktnotierung Quelle: www.ks-agrar.de

Wir grüßen alle Ribiselfreunde! Hiermit möchten wir Euch wieder recht herzlich in unseren Ribiselgarten einladen. Noch bis einschließlich Sonntag, 8. Juli, ist unser Pflückgarten täglich von 8 bis 20 Uhr geöffnet. Liebe Grüße, Euer Ribiselteam.“ Mit dieser Anrede lädt Familie Berthiller aus Winkl im Tullnerfeld ein zur Ribiselernte. Vor nun schon bald 20 Jahren haben die Berthillers einen Ribiselgarten angelegt....

Unterschiedliche, zum Teil sogar gegensätzliche Trends kennzeichnen derzeit die EU-Märkte für Lebendschweine und Fleisch. Auf Erzeugerebene herrscht Unverständnis dafür, dass keine Bewegung in das Preisgeschehen am Lebendmarkt kommt. Der Unmut ist nachvollziehbar, denn das Preisniveau liegt heuer zwischen zehn und 13 Prozent unter der Vorjahreslinie. Die Vereinigung der EZGs in Deutschland (± 0,00) steht noch unter dem Eindruck der...

Das warme Frühjahr und die Regenfälle der letzten Wochen waren perfekt für die Marille. Trotz vereinzelter Hagelereignisse können sich Landwirte und Konsumenten gleichermaßen über ausgezeichnete Fruchtqualitäten freuen. „Der Konsument ist normalerweise gewöhnt, dass es noch keine österreichischen Marillen gibt. Heuer ist es anders. Man kann österreichische Ware bereits beziehen. Unsere erste Ernte hatten wir bereits am 5. Juni und kam sehr überraschend. Dabei hatten...

Zutaten: 4 Eier, 2 Becher Zucker, 1 Becher Öl, 1 Becher Mineralwasser, 1 Pkg. Backpulver, 3 Becher Weizenmehl (oder Dinkelvollmehl), 2 Gläser Weichselkompott, 2 Pkg. Vanillepudding, 2 Becher Schlagobers, 2 Becher Sauerrahm, 6 Blatt Gelatine, Saft einer Zitrone. Vanillezucker, Zimt und Zucker zum Darüberstreuen Anmerkung 1 Becher entspricht 1/4 Liter Zubereitung: Eier trennen und aus den Eiklar einen steifen Schnee aufschlagen. Dotter mit Zucker, Öl...