Bauernzeitung

Der Versteigerungsverlauf bei der Zuchtrinderversteigerung am 2. Oktober in Ried entsprach in etwa den Erwartungen. Kühe in Milch sind bei den heimischen Bauern derzeit gefragt. Trächtige Kalbinnen für den Export stehen unter enormen Preisdruck. Dies wirkt sich auch auf die Preise für die weiblichen Zuchtkälber aus. Aus dem kleinen Angebot der Zuchtstiere ragte ein genetisch mischerbig hornloser Sisyphus-Sohn vom Betrieb...

Zutaten: Für 4 Portionen: 600 g Seesailbingfilets, Kräutersalz, Pfeffer, weiß, 200 g Nudeln, 20 g Olivenöl, 1 Stück Zucchino, 1 gelbe Zwiebel, 1 roter Paprika, 3 Knoblauchzehen, 250 ml Tomatensauce, Basilikum, Petersilienzweige. Zubereitung: Gemüseragout: Zwiebel, Paprika und Zucchini in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Knoblauch fein hacken und das Öl erhitzen. Zwiebel darin kurz anrösten, danach restliches Gemüse beifügen. Die Tomatensauce zufügen und mit...

Zutaten: 400 g Gemüse, gemischt, 1 gelbe Zwiebel, 80 g Fett, 250 g Knödelbrot, 125 ml Milch, 30 g Butter, 3 Eier, Salz, Muskat, gerieben, Petersilie, gehackt, 2 Esslöffel Mehl. Zubereitung: Gemüse (z. B. Karotten, Erbsen, Bohnen, Kürbis, Paprika …) kleinwürfeln und weichkochen. Die Zwiebel schälen und fein hacken und in Fett andünsten, bis sie glasig ist. Milch und Eier gut verrühren und...

Sieben freiwillige Helfer im Alter von 23 bis 74 Jahren arbeiteten eine Woche lang im im Gebiet der Höttinger Alm. Sie pflanzten gemeinsam 300 Jungbäume, schützten diese vor Wildverbiss und kümmerten sich um die Aufforstungen der letzten Jahre. Ihre Motive für die harte Arbeit – in steilem Gelände und bei jedem Wetter – sind so unterschiedlich wie die Teilnehmer...

Die Bundesimmobiliengesellschaft (BIG) und die Universität für Bodenkultur (BOKU) eröffneten heute, am 3. Oktober 2018, das neue Türkenwirtgebäude (Tüwi) in Wien Döbling. Im Rahmen des Festaktes übergab BIG Geschäftsführer Hans-Peter Weiss offiziell den Schlüssel für den nachhaltigen Universitätsneubau an Boku-Rektor Hubert Hasenauer und Boku-Vizerektorin Andrea Reithmayer. Nach rund zwei Jahren Bauzeit ist der 5650 Quadratmeter große Neubau fertiggestellt und wurde...

Ein Fixpunkt am Wiener Wiesn-Fest: Bereits zum vierten Mal wurde das Wiener Wiesn-Fest zum Treffpunkt der Österreichischen Landwirtschaft. Dabei trafen sich rund 1600 Gäste aus (Agrar-)Wirtschaft, Landtechnik und Politik und feierten am Wiener Wiesn-Fest einen einzigartigen Abend. Das Wiener Wiesn-Fest ist das größte Brauchtums- und Volksmusikfest in Österreich und punktet Jahr für Jahr mit authentischer und stimmungsvoller Atmosphäre im...

Zum achten Mal in Folge kredenzen die Österreichischen Bundesforste (ÖBf) gemeinsam mit Braumeister Axel Kiesbye ihren »frisch gezapften Wald im Glas«. Die besondere Zutat für das Waldbier Jahrgang 2018 sind Blüten, Blätter, Kletzen und getoastetes Astholz der Holzbirne (Pyrus pyraster), der Urform aller Birnen, die auf einer Streuobstwiese im Bundesforste-Revier Wildalpen am Zusammenfluss von Lassing und Salza in der...

Der Österreichische Landarbeiterkammertag (ÖLakt) warnte bei seiner Vollversammlung in Linz vor einem Facharbeitermangel in der Land- und Forstwirtschaft. "Um die Herausforderungen zu bewältigen, die der Klimawandel mit sich bringt, ist es aus unserer Sicht dringend notwendig, dass die Betriebe zukünftig mehr als bisher auf qualifizierte, verlässliche Fachkräfte setzen und auch die Bereitschaft mitbringen, ihr Personal entsprechend auszubilden", betonte Niederösterreichs...

Bei der Zuchtrinderversteigerung vom 01. Oktober konnte bei den Zuchtrindern ein durchschnittlicher Auftrieb verzeichnet werden. Da sich die Futtersituation aufgrund des optimalen Wachswetters der letzten Wochen auf vielen Betrieben wieder deutlich entspannt hat, war die Nachfrage nach Kühen in Milch und großträchtigen Kalbinnen sehr lebhaft. Die angebotenen Kühe konnten daher bei einem flotten Versteigerungsverlauf zu guten Preisen vermarktet werden,...

Die Lagerhäuser rufen ihre Kunden im Oktober dazu auf, die beliebtesten Lagerhaus Technik-Teams zu küren. Zu diesem Zweck präsentieren sich unter lagerhaus-technik-champions.at 40 Teams aus ganz Österreich mit Foto, Leistungsportfolio sowie besonderen Schwerpunkten. Die Kunden können direkt über die Online-Plattform für ihr Lieblingsteam abstimmen und dabei täglich Preise im Wert von 35 bis zu 200 Euro gewinnen. Lagerhaus Landtechnik Teams...