Streuobstbestände sind vielfältige und unersetzliche Lebensräume in unserer Kulturlandschaft. In den Streuobstgärten wird die traditionelle Obstsortenvielfalt erhalten und sie liefern wertvolles Tafel- und Verarbeitungsobst. Mit der „Streuobstsorte des Jahres“ wird eine Sorte stellvertretend für alle gefährdeten Obstarten ins Rampenlicht gerückt.
Die Pflaumensorte „Roter Spenling“ ist Botschafter der Vielfalt für 2019
Der "Roter Spenling" gehört zur Pflaumenfamilie der Spenlinge und damit zu...
John Deere hat einen über 400 PS starken Elektrotraktor entwickelt, der über ein Kabel mit Strom versorgt wird. Mit dem Forschungstraktor und -projekt GridCON will das Unternehmen die Elektrifizierung von Landmaschinen weiter voran treiben und landwirtschaftlichen Betrieben bei der Selbstversorgung mit Energie perspektivisch neue Möglichkeiten geben.
Vor zwei Jahren hat John Deere mit dem Sesam nach eigenen Angaben den ersten...
EU-weit reicht das Jungstierangebot für die Versorgung nach den Feiertagen aus. In Deutschland herrscht eine schwache Abnahmebereitschaft für Jungstiere, die Preise sind leicht rückläufig. Bei weiblichen Schlachtrindern wird generell von einem knappen Angebot berichtet, die Preise sind steigend.
In Österreich ist das Angebot bei Jungstieren dem Markt entsprechend ausreichend. Bei Nichtprogramm-Stieren ist das Angebot höher als die Nachfrage, die Preise...
Franz Xaver Broidl steht seit Mitte Oktober der Österreichischen Jungbauernschaft als Bundesobmann vor. Der BauernZeitung erklärt Broidl, was er von den EU-Vorschlägen für die Reform der Gemeinsamen Argrarpolitik (GAP) hält und was seine Prioritäten als Jungbauern-Chef für das Jahr 2019 sind.
Was ist Ihre oberste Priorität als Bundesobmann der Österreichischen Jungbauernschaft?
BROIDL: Oberste Priorität hat für mich die Vertretung der 50.000...
Zutaten:
1/4 l Milch,
1 Vanilleschote,
30 g Mehl,
10 g Butter,
3 Eier,
1 Prise Salz,
2 EL Zucker,
4 Äpfel,
etwas Weißwein,
50 g Zucker,
einige Kirschen (oder Kompottkirschen),
etwas Zimt,
etwas Staubzucker.
Zubereitung:
Teig: Milch zusammen mit der gespaltenen Vanilleschote aufkochen, dann zugedeckt stehen lassen. Mehl mit der Butter verkneten.
Heiße Vanillemilch von der Herdplatte nehmen, nach und nach zu der Mehl-Butter-Mischung geben und zu einem festen Brei rühren. Brei abkühlen lassen,...
Zutaten:
375 g Äpfel,
125 ml Wasser,
125 ml Weißwein,
150 g Zucker,
etwas abgeriebene Zitronenschale.
Für die Sauce:
125 ml Milch,
1 Vanillestange,
3 Eigelbe, etwas Zucker.
Zubereitung:
Äpfel waschen, schälen und das Kerngehäuse entfernen. Wasser, Weißwein, Zucker und die Zitronenschale zusammenfügen.
Zuckerlösung aufkochen, die Äpfel darin weichkochen. Äpfel herausnehmen und mit der Zuckerlösung übergießen.
Für die Sauce die Milch mit der Vanillestange aufkochen.
Eigelbe mit Zucker warm über einem Wasserbad aufschlagen....
- Werbung -
