Im Handel mit Schlachtrindern wird EU-weit weiterhin von einem kleinen Angebot berichtet. In Deutschland sind insbesondere Jungstiere etwas stärker nachgefragt als in den vergangenen Wochen. Im Außer-Haus-Verzehr dürfte eine verstärkte Nachfrage nach Rindfleisch herrschen. Die Preise gehen leicht nach oben.
In Österreich ist das Angebot an Jungstieren im Vergleich zur Vorwoche rückläufig und die Nachfrage kann nicht immer gedeckt werden....
Die Jugendlichen der ersten und zweiten Klassen aller drei Fachrichtungen absolvieren im Sommer ein drei- bis zehnwöchiges Heim- bzw. Fremdpraktikum. Auslandspraktika wie das EU-Projekt Erasmus+ (vornehmlich Irland) sind aufgrund der COVID-19-Regelungen heuer ausgefallen und so wurden die Praktika größtenteils in Österreich absolviert.
SchülerInnen stehen nach Abschluss alle Wege offen
Die neuen Absolventinnen und Absolventen verteilen sich auf die drei Fachrichtungen wie...
Die Anforderungen an diese wichtigen Botschafterinnen des niederösterreichischen
Mostes sind anspruchsvoll und vielfältig. So ist es ihre Aufgabe, mit fundiertem Wissen über das Produkt, seine Qualitäten, dessen Genusswert und vieles mehr modern und zeitgemäß zu informieren.
Die wichtigste Voraussetzung für die Bewerbung ist eine deutliche Verbundenheit mit dem Most, seiner Region, der Kultur und den Menschen, die sich um dieses Kulturgut...
"Im bäuerlichen Umfeld wird die Pflege nach wie vor in einem überdurchschnittlich hohen Ausmaß im Familienverband praktiziert. Zum Großteil wird diese oft schwierige und herausfordernde Aufgabe von den Bäuerinnen geleistet, denn viele Menschen wollen in ihrem gewohnten Zuhause in Würde altern und wenn nötig, von vertrauten Angehörigen betreut werden. Die Vereinbarung von Familie, Betrieb und Pflege verlangt den Frauen...
Am Ende des Spertentals in Aschau, am Fuße des Großen Rettensteins, liegt ein besonderes Platzl. Es ist die Hintenbachalm auf 1140 Meter und deren Hochalm, die Schöntalalm, die auf 1650 Meter liegt. Auf der Nieder-alm betreibt die Familie Walch aus Kirchberg seit 2009 eine Schaukäserei. Damals war die Land- und Almwirtschaft in einer großen Krise, der Milchpreis war unter...
