Weiterhin knappe Angebotsverhältnisse und eine zugleich rege Nachfrage kennzeichnen derzeit die europäischen Ferkelmärkte. Nicht alle Bezugswünsche lassen sich deshalb pünktlich erledigen. Die Tendenz einer Ferkelunterversorgung dürfte sich in den nächsten Wochen eher noch verstärken als abschwächen. Vor allem auf dem deutschen Ferkelmarkt hat sich die Lage innerhalb kurzer Zeit von überversorgt auf deutlich unterversorgt gedreht. Summa summarum bewegt sich der EU- Ferkelmarkt auf einem für diese Jahreszeit üblichen Absatz- und Preisniveau.
Der heimische Ferkelmarkt ist über alle Bundesländer hinweg markant unterversorgt. Ein deutlich unter Schnitt liegendes Angebot trifft auf eine sehr rege Nachfrage. Daran wird sich auch in den nächsten Wochen nichts ändern. Die Öhyb-Notierung stieg um zehn Cent auf 2,50 Euro/kg.
Notierung Öhyb-Ferkel KW 09/2018 – 26. Feb. bis 4. März 2018:
(Euro/kg)
• Öhyb-Ferkel OÖ 2,50 (+0,10)
• Öhyb-Ferkel NÖ 2,50 (+0,10)
• Öhyb-Ferkel Stmk 2,50 (+0,10)
Johann Stinglmayr, VLV
