Auf Europas Ferkelmärkten wird die Lücke zwischen Angebot und Nachfrage immer größer. Trotz der knappen Versorgunglage ist der Preisauftrieb eher gering. Für größere Preisverbesserungen fehlt einfach das Signal aus dem Schlachtschweinegeschäft. Obwohl das Weihnachtsgeschäft voll im Gange ist, verhindert die Schlachtbranche derzeit jegliche Preisverbesserungen.
Auf den heimischen Ferkelmärkten fällt die Ferkelknappheit zunehmend dramatisch aus. Das saisonal sonst erst von Februar bis Anfang Mai übliche Unterangebot liegt heuer bereits Anfang Dezember vor. Für die laufende Woche legt die Ferkelnotierung um 5 Cent zu auf 3,65 Euro/kg.
Notierung Ö-PIG-Ferkel KW 49/’23 – 4. bis 10. Dez.
(Euro/kg)
• Ö-PIG-Ferkel NÖ, OÖ, Stmk. 3,65 (+0,05)
Johann Stinglmayr, VLV
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