Eiermarkt KW 45: Nachfrage steigt, Produktionskosten weiterhin hoch

Mit Beginn der privaten Backsaison steigt die Nachfrage spürbar an. Das Angebot ist derzeit noch ausreichend. Aufgrund der immer noch steigenden Produktionskosten wird die Bestandserneuerung allerdings zunehmend schwieriger. Es bleibt abzuwarten, ob der hohe Bedarf in der Vorweihnachtszeit gedeckt werden kann. Die derzeit vermehrt auftretenden Geflügelpestfälle in Europa verstärken die Unsicherheit in der Eierproduktion.

EZG Frischei