Eiermarkt KW 11/’24: Knappes Angebot in allen Haltungsformen

In Österreich ist die Nachfrage am Sektor Frischeier in allen Haltungsformen nach wie vor lebhaft. Die Färbereien laufen auf Hochtouren, um für das Osterfest in zwei Wochen ausreichend Eier zu färben. Das Angebot ist in allen Haltungsformen knapp.
Dieses Bild zeigt sich auch im Norden Europas: Der Eierabsatz ist gut. In Deutschland fehlen vor allem Eier ohne Kükentöten (OKT) und Bio-Eier, wovon jetzt Legehennenhalter in den Niederlanden und in Belgien profitieren.

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QuelleH.M.
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