Besonders für die Produzenten von Bodenhaltungseiern spitzt sich die Lage weiter zu. Durch die Verlängerung des Lockdowns bei Gastronomie, Hotellerie und Tourismus fehlt immer noch ein wichtiger Absatzkanal. Da der Preis für Industrieware auf niedrigstem Niveau stagniert, ist die Verwertung der Überschusseier zunehmend schwieriger und kostenintensiver. Die kostengünstigste Möglichkeit zur Marktentlastung sind vorzeitige Ausstallungen. Bei Eiern aus Freilandhaltung ist die Situation derzeit ausgeglichen, Bioeier werden gut nachgefragt. Weitere Futterpreissteigerungen belasten die Eierproduzenten zusätzlich. Das Ostergeschäft ist heuer schwer einschätzbar, Experten erwarten eine deutlich unterdurchschnittliche Absatzsituation.
EZG Frischei
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