Eiermarkt KW 15/2019 – Eierabsatz hat sich belebt

Der Eierabsatz war Anfang April noch ein wenig verhalten, hat sich
mittlerweile belebt und wird in der Karwoche seinen Höhepunkt erreichen.
Der heimische Eiermarkt kann grundsätzlich gut mit österreichischen
Eiern versorgt werden, nur bei Bioeiern scheint die Angebotsdecke sehr
dünn zu sein. Insgesamt ist das Angebot nach wie vor noch groß, da die
Schlachtungen von Suppenhennen erst jetzt zunehmen. Durch die massiven
Ausstallungen in den nächsten Wochen wird sich das Angebot deutlich
reduzieren.

EZG Frischei