Schweinemarkt KW 50-51/’23: Vollauslastung zum Jahresende
Kurz vor Jahresende prügen saisontypische Verhältnisse die EU-weiten Fleischmärkte. Der Bedarf für Weihnachten und die folgenden Feiertage will vorbereitet sein. Edelteile wie Filet und...
Schweinemarkt KW 49-50/’23: Lebhafte Aktivitäten
EU-weit passen auf dem Schlachtschweinemarkt Angebot und Nachfrage recht gut zusammen. Die Kapazitäten bei Schlachtung, Zerlegung und Verarbeitung sind voll ausgelastet, mit Blick auf...
Schweinemarkt KW 48-49/’23: Angebot fließt gut ab, Notierung stabil
Die schon mehrwöchige Stabilität der Erzeugerpreise setzt sich fort. Das aktuelle Preisniveau dürfte den Kalkulanten der Fleischwirtschaft gut entsprechen. Auf nationaler Ebene herrscht bei...
Schweinemarkt KW 47-48/’23: Ausgewogene Verhältnisse, hohe Preisstabilität
Seit Mitte Oktober zeigt sich der EU-Schweinemarkt anhaltend preisstabil. Angebot und Nachfrage sind ausgewogen und stabil, das Gleichgewicht bleibt sehr wahrscheinlich bis zum Jahresende...
Schweinemarkt KW 46-47/’23: Flüssiger Warenstrom, stabile Marktphase
Durchwegs flüssig bewegt sich der Warenstrom durch die Wertschöpfungskette. Sowohl Angebot als auch Nachfrage liegen saisonüblich über Jahresmittelwerte, allerdings ca. 10 % unter den...
Schweinemarkt KW 45-46/’23: Angebot fließt reibungslos ab, Notierung fest
EU-Schweinemarkt: Ausgewogene Verhältnisse und überwiegend stabile und feste Preise.
Das Angebot an schlachtreifen Schweinen nimmt um diese Jahreszeit EU-weit tendenziell zu. Neben für Schweine angenehmere...
Schweinemarkt KW 44-45/’23: Alle Absatzrichtungen zeigen Bedarf
Angebot und Nachfrage halten sich quer durch die EU die Waage. Auf dieser Grundlage konnten sich die meisten Erzeugerpreise gut behaupten. Während in den...
Schweinemarkt KW 43-44/’23: Absatz belebt, Notierung marktkonform
Die substanziellen Preisrücknahmen der vergangenen Wochen zeigen offensichtlich Wirkung am Fleischmarkt. Günstigere Rohstoffpreise, in Verbindung mit tendenziell rückläufiger Inflation, sind förderlich für den Absatz....
Schweinemarkt KW 42-43/’23: Noch ein Schritt zurück auf festen Boden
Während das erste Halbjahr ausschließlich von steigenden Preisen geprägt war, tendieren seit August die Erzeugerpreise abwärts. Je nach Mitgliedsstaat gingen 30 bis 40 Cent...
Schweinemarkt KW 41-42/’23: Impulse aus Deutschland drücken den Preis
Ein nur tendenzielles Plus beim Angebot an schlachtreifen Schweinen reicht aus, um eine Schieflage zwischen Lebend- und Fleischmarkt zu verursachen. So stieg die deutsche...
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