Schweinemarkt KW 14-15/2018: Positive Stimmung am Fleischmarkt
Die erste Woche nach Ostern ist üblicherweise von Schwierigkeiten beim Fleischabsatz gekennzeichnet. Reste vom Feiertagsschinken und noch zu verbrauchende Ostereier hemmen meist den frischen...
Schweinemarkt KW 13-14/2018: Überschaubares Angebot hält Preise weitgehend stabil
Das Osterfest, das in den EU-Ländern wochenübergreifend die Schlachtkapazität bis zu zwei Tage reduziert, animierte namhafte Abnehmer in Deutschland zur Forderung den Vereinigungspreis um...
Schweinemarkt KW 12-13/2018: Preise überwiegend stabil, Fundament mäßig robust
Während sich die Angebotslage am Lebendmarkt in den letzten Wochen normalisiert hat, wird die Situation auf den Fleischmärkten als „zunehmend schwieriger“ beschrieben. Dies war...
Schweinemarkt KW 11-12/2018: Deutsche Schlachtkonzerne üben Preisdruck aus
In Gegenreaktion auf die starken Preisanstiege im Februar zeigen im März die deutschen Großabnehmer ihre Muskeln. In der Vorwoche hat Vion den Vereinigungspreis um...
Schweinemarkt KW 10-11/2018: Abrupter Preisknick
Die Preisrallye der zurückliegenden fünf Woche erfährt ein abruptes Ende. Anzeichen dafür konnte man in Deutschland, dem europäischen Leitmarkt, bereits in der Vorwoche wahrnehmen....
Schweinemarkt KW 09-10/2018: Weiteres Preisplus von vier Cent
Schlachtreife Schweine bleiben auch in der ersten Märzwoche äußerst gefragt. Angebot und Nachfrage nähern sich allerdings zunehmend an, weil manche Schlachtunternehmen einzelne Schlachttage ausfallen...
Schweinemarkt KW 08-09/2018: Notierungen erneut im Plus
Schlachtschweine sind EU-weit knapp, die Notierungen reagierten für die laufende Vermarktungswoche ausnahmslos positiv – d. h. im Bereich zwischen Null und vier Cent.
Winterliche Temperaturen...
Schweinemarkt KW 07-08/2018: Weiter anziehende Preise bei knapper Versorgungslage am Lebendmarkt
Die erzeugerfreundliche Marktlage hält auch in der dritten Februarwoche an. Deutsche Erzeugergemeinschaften melden bis zu zehn Prozent (%) verringerte Angebotszahlen im Vergleich zu normalen...
Schweinemarkt KW 06-07/2018: Steigende Nachfrage und steigende Preise
Flotte Warenströme charakterisieren derzeit die EU-Märkte für Lebendschweine und Schweinefleisch. Der Markt reagiert mit einem zusätzlichen Preisimpuls. Das niedrige Preisnivau der zurückliegenden Wochen hat...
Schweinemarkt KW 05-06/2018: Geräumter Lebendmarkt ermöglicht positive Preisentwicklung
Die Trendwende am zuletzt stark unter Druck stehenden Schweinemarkt ist geschafft. Quer durch die EU sind letzte Restbestände von Überhängen abgebaut und das frische...
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