Schweinemarkt KW 34-35/2018: Sommerpreisrallye gestoppt
Die erzeugerpreisfreundliche Entwicklung der beiden Vorwochen findet keine Fortsetzung. Einmal mehr gibt der deutsche Markt die Linie vor und fixiert auf Vorwochenniveau. Begründet wird...
Schweinemarkt KW 33-34/2018: Angebot knapp, Preise steigen
Wochenlang herrschte EU-weit Verwunderung darüber, dass trotz deutlich unterdurchschnittlicher Lebendmarktversorgung der saisonal übliche Sommerpreisimpuls heuer ausblieb. Die Fleischbranche argumentierte den Preisdruck mit hohen Lagerbeständen,...
Schweinemarkt KW 32-33/2018: Hitze lähmt Schweinewachstum und Fleischverzehr
Die außerordentlich hohen Temperaturen in Europa bescheren auch der Vieh- und Fleischwirtschaft außergewöhnliche Verhältnisse. Das zu dieser Jahreszeit üblicherweise schwächere Schweineangebot erfährt einen zusätzlichen...
Schweinemarkt KW 31-32/2018: Notierung stabil bei schwachen Umsätzen
Stabile Verhältnisse bei unterdurchschnittlichen Umsätzen und Preisen, so präsentiert sich derzeit der EU-Schlachtschweinemarkt. Ein hochsommertypisches geringes Angebot trifft auf eine ruhige Nachfrage. Bedingt durch...
Schweinemarkt KW 30-31/2018: Preisdruck aus Deuschland kocht über
Außerst schwierig und für die Erzeuger unverständlich – so präsentiert sich derzeit der Schlachtschweinemarkt. Bereits seit Wochen liegt das Schweineangebot EU-weit um fünf und...
Schweinemarkt KW 29-30/2018: Schlachtschweine weiter rar, Fleischmarkt kämpft mit Rückstau
Das seit Wochen unterdurchschnittliche Angebot an schlachtreifen Schweinen zeigt am Fleischmarkt immer noch keine Wirkung. Hauptgrund ist wohl das schleppende Geschäft am Weltmarkt, wodurch...
Schweinemarkt KW 28-29/2018: Schlachtreife Schweine weiterhin Mangelware
EU-Schweinemarkt: Mit Ausnahme von Südeuropa, wo sich die anlaufende Sommersaison langsam bemerkbar macht, plätschert der Fleischmarkt ohne besondere Impulse dahin. Demzufolge erreicht das EU-weit...
Schweinemarkt KW 27-28/2018: Flaute beim Fleischabsatz
Ein schwaches Lebendangebot trifft mit einem impulslosen Fleischmarkt zusammen. Einem saisonal schwächeren Schweineangebot (aufgrund der „Sommerumrauschquote“ 2017) bei hitzebedingt schwacher Wüchsigkeit steht eine seit...
Schweinemarkt KW 26-27/2018: Durchhänger beim Fleischabsatz, Notierung stabil
Seit Wochen unterscheiden sich Lebend- und Fleischmarkt gravierend. Trotz signifikant gesunkener Schlachtzahlen ist quer durch die EU keine Verknappung am Fleischmarkt spürbar. Im Gegenteil,...
Schweinemarkt KW 25-26/2018: Angebot schwach, Flaute am Fleischmarkt
Unterschiedliche, zum Teil sogar gegensätzliche Trends kennzeichnen derzeit die EU-Märkte für Lebendschweine und Fleisch. Auf Erzeugerebene herrscht Unverständnis dafür, dass keine Bewegung in das...
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