Milchmarkt März ’25: Milchprodukte wieder stärker nachgefragt
Gute Absatzmöglichkeiten bei abgepackter Butter und eine saisonal belebte Nachfrage nach Frischprodukten haben seit Anfang März die Erwartungen auf anziehende Erzeugermilchpreise bestärkt. Dies umso...
Milchmarkt Sept./Okt. ’24: Spotmarkt Verona stieg auf 67,50 Cent/kg
Laut AMA-Milchpreisbarometer vom 30. Oktober haben die heimischen Erzeugermilchpreise im September die 50 Cent-Marke überschritten. Im Durchschnitt aller Qualitäten, Milchsorten und Inhaltsstoffe haben die...
Historisch hohe Butterpreise
Preisrallye am Buttermarkt. Selbst Diskonter mit Preisführerschaft wie die deutsche Branchengröße Aldi haben per 1. Oktober den Butterpreis auf historische Höhen gesetzt.
Der Endverbraucherpreis der...
Milchmarkt August ’24: BTV-Probleme werden am MIlchmarkt spürbar
Der Kieler Rohstoffwert startet voll durch. Mit Preissprüngen von knapp 3 Cent im August und nunmehr 5 Cent im September geht der deutsche Marktindikator...
Milchmarkt Juli ’24: Leichte Preisverbesserungen
Laut AMA-Milchpreisbarometer haben die Erzeugermilchpreise der heimischen Molkereien und Käsereien im Juni etwas angezogen. Im Durchschnitt aller Qualitäten, Milchsorten und Inhaltsstoffe erhielten die heimischen...
Milchmarkt Juni ’24: Rohstoffwert setzt zum Überholen an
Während der heimische Erzeugermilchpreis im Mai leicht nachgegeben hat, zeigt der vom Institut für Ernährungswirtschaft Kiel (ife) veröffentlichte Kieler Rohstoffwert für Milch im Mai...
Milchmarkt April ’24: Hohe Anlieferung, Erzeugerpreis hält
Rostoffwert im Minus, heimischer Bauernmilchpreis im Plus – die Milchmarktberichte für die heimischen Erzugerpreise im März (AMA Marktinformation) und für den Kieler Rohstoffwert im...
Milchmarkt März ’24: Fett läuft, Eiweiß stockt
Butterpreise im Plus, Magermilchpulver dagegen schwächer, so die Marktanalyse des Instituts für Ernährungswirtschaft in Kiel (ife) für den Monat März. Den aus den beiden...
Milchmarkt Jänner ’24: Rohstoffwert gab im Februar klein bei
Der Kieler Rohstoffwert (KRW) musst im Februar klein beigeben. Laut aktueller Mitteilung des Instituts für Ernährungswirtschaft, Kiel (ife) ermäßigte sich der KRW von Jänner...
Milchmarkt Jänner ’24: Rohstoffwert nach Schwäche in fester Position
Nach Berechnung des Kieler Instituts für Ernährungswirtschaft (ife) liegt der Kieler Rohstoffwert (KRW) für Jänner 2024 gegenüber Dezember 2023 um genau einen Cent (–2,3...
