Eiermarkt KW 21/’22: Hoffnung auf bevorstehende Fiertage
Das Angebot an Frischeiern ist trotz vermehrter Ausstallungen reichlich, die Nachfrage ist verhalten. Wenn Eier eingekauft werden, so greifen die Konsumenten derzeit vorrangig zu...
Eiermarkt KW 19/’22: Angebot hoch, Nachfrage verhalten
Zwar tragen viele Ausstallungen zur Marktentlastung bei, dennoch ist das Angebot in allen Haltungsformen mehr als ausreichend. Die Nachfrage hingegen ist verhalten. Auch der...
Eiermarkt KW 17/’22: Angebot nach Ostern mehr als ausreichend
Der Appetit der Konsumenten auf Frischeier ist nach dem Osterfest eher verhalten. Das Angebot ist in allen Haltungsformen mehr als ausreichend. Es werden zurzeit...
Eiermarkt KW 15/’22: Sehr guter Absatz bei Ostereiern
Die gute Nachricht vorweg: Das Angebot an Farbware und Frischware ist ausreichend, die Nachfrage nach Ostereiern ist sehr gut und somit deutlich besser als...
Eiermarkt KW 11/’22: Hohe Kosten, unzureichende Erlöse
Die derzeitigen Entwicklungen auf den Fertigfuttermittel- und Rohstoffmärkten führen zu extremen Marktverwerfungen und zu explodierenden Futterkosten. Branchenvertreter führen Gespräche und Verhandlungen auf sämtlichen Ebenen,...
Eiermarkt KW 09/’22: Wechselhaftes Marktgeschehen
Der heimische Eiermarkt zeigt sich uneinheitlich und wechselhaft. Der Absatz von Farbeiern läuft kontinuierlich. Das Produktionsniveau ist nach wie vor in allen Haltungsformen hoch...
Eiermarkt KW 05/’22: Preisanhebung ist dringend notwendig
Pandemiebedingt ist die Situation am heimischen Eiermarkt nach wie vor sehr angespannt. Die außergewöhnlich schwache Nachfrage führt zu weiteren Überschüssen in der Boden- und...
Eiermarkt KW 03/’22: Dramatische Zuspitzung
Die Situation am Eiermarkt spitzt sich dramatisch zu. Die steigenden Produktionskosten, allen voran die weiter steigenden Futterkosten, bedrohen immer mehr Bertriebe in ihrer Existenz....
Eiermarkt KW 01/’22: Eiermarkt im Zeichen von Corona
Im abgelaufenen Jahr 2021 blieb der Eiermarkt maßgeblich von den Corona-Maßnahmen beeinflusst. Besonders betroffen waren Eier aus Bodenhaltung, da der Absatzkanal über Gastronomie, Hotellerie...
Eiermarkt KW 51: Eiermarkt weiterhin angespannt
Die Situation am Eiermarkt ist weiterhin unübersichtlich. Das bevorstehende
Weihnachtsfest kurbelt die Nachfrage besonders im LEH an, daher werden Eier
aus Bio- und Freilandhaltung zunehmend knapp....
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