Schweinemarkt KW 19/2021: Positive Signale aus Deutschland

Schweinepreise im Aufwind. Nachdem am Dienstag dieser Woche bereits die deutsche Internet-Schweinebörse mit einem Plus von vier Cent einen Aufwärtstrend erkennen ließ, hat nun auch die Vereinigung der Erzeugergemeinschaften mit einem Plus im selben Ausmaß mitgezogen. 
Erstaunlich ist dies insofern, als mit dem Feiertag zu Christi Himmelfahrt ein Schlachttag ausfällt. Die Entspannung am Markt dürfte auf einen vollständigen Abbau der Überhänge zurückzuführen sein, sodass die Schlachtbetriebe das Angebot vollständig aufnehmen. Die zunehmend wärmere Witterung dürfte ebenfalls zur positiven Stimmung beitragen und dem Fleischmarkt frische Impulse geben. Für eine verbesserte Notierung der österreichischen Schweinebörse in der Vermarktungswoche vom 13. bis 19. Mai steht das Signal auf grün.