Am Rindfleischmarkt herrscht derzeit europaweit eine stabile Marktlage. In Deutschland steht bei den Jungstieren ein normales Angebot einer regen Nachfrage gegenüber, die Preiseinschätzung für diese Woche ist weitgehend stabil. In Bayern liegt bei den Schlachtkühen ein etwas höheres Angebot vor, in Folge kommt es zu einem leichten Druck auf die Erzeugerpreise.
In Österreich ist das Jungstierangebot auf einem normalen Niveau, bei konstanter Nachfrage. Die Preise sind stabil.
Bei Schlachtkühen ist das Angebot für diese Jahreszeit nach wie vor verhalten, die Nachfrage ist etwas rückläufig. Bei Redaktionsschluss konnte bei den Schlachtkühen noch keine Einigung mit allen Marktpartnern erzielt werden.
Bei Schlachtkälbern übersteigt die Nachfrage das Angebot. Es kommt zu einem leichten Preisanstieg.
Preiserwartungen netto für Woche 41/2019 (7. bis 13. Oktober 2019)
(Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise ohne Berücksichtigungvon Qualitäts- und Mengenzuschlägen!)
Jungstier HK R2/3 € 3,46
Kalbin HK R2/3 € 3,00 (±0,00)
Kuh HK R2/3 € 2,16
Schlachtkälber HK R2/3 € 5,85 (+0,10)
Werner Habermann, Arge Rind
