Der Schlachtrindermarkt präsentiert sich EU-weit etwas uneinheitlich. Das Angebot an Schlachtkühen ist unverändert klein, trotz einer zumeist guten Nachfrage halten sich die Preisaufschläge in Grenzen. Anders stellt sich der Jungstiermarkt dar, vor allem qualitativ hochwertige Tiere sind schwieriger abzusetzen, die Preise sind leicht rückläufig.
In Österreich sind bei Jungstieren Angebot und Nachfrage ausgeglichen, die Preise sind stabil. Bei den Schlachtkühen geht das Angebot etwas zurück, die Nachfrage gestaltet sich etwas lebhafter, die Preise bleiben unverändert. Bei Schlachtkälbern halten Angebot und Nachfrage einander die Waage, die Preise sind nach wie vor stabil.
Preiserwartungen für Woche 09 (25. Feb. bis 3. März 2019)
(Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise in Euro/kg, netto, ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen!)
Jungstier HK R2/3 € 3,60 (=)
Kalbin HK R2/3 € 3,05 (=)
Kuh HK R2/3 € 2,17 (=)
Schlachtkälber HK R2/3 € 5,85 (=)
Werner Habermann, Arge Rind
