Im Landesdienstleistungszentrum in Linz wird viel gekocht: 380.000 Mahlzeiten werden dort jedes Jahr ausgegeben. Es wird dort aber auch viel selbst gemacht, was in Großküchen nicht unbedingt Standard ist. So manches Gericht findet sich auch in privaten Kochtöpfen kaum wieder: Ochsenschlepp zum Beispiel, Beuschel oder selbst gemachte Leberknödel. Das Team rund um den Leiter der Betriebsküche, Christian Hügelsberger, hat...
Im Trilog haben Vertreter der EU-Kommission, des Rates und des Europaparlamentes eine Übereinkunft zur Novellierung der Verordnung über die Statistik der landwirtschaftlichen Inputs und Outputs (SAIO) getroffenen. Ab dem Jahr 2028 soll die entsprechende Datenerhebung jährlich erfolgen und ab 2030 auch veröffentlicht werden.
Erste Daten sollen bereits ab 2026 gesammelt werden. Nach Angaben des Europaparlaments konnte hierzu durchgesetzt werden, dass...
In Holzing nahe Wieselburg bewirtschaften Franz und Elisabeth Refenner im Vollerwerb ihren landwirtschaftlichen Betrieb. Den Betriebsschwerpunkt stellt die Rindermast dar. Seit dem Frühjahr 2021 sind rund 120 Mastplätze für die Produktion von Kalb Rosé reserviert. Die Vermarktung der Rinder, die nach den Anforderungen des AMA-Gütesiegels produziert werden, erfolgt über die NÖ Rinderbörse. Dazu nimmt Familie Refenner am Qualitätsverbesserungsprogramm QPlus...
Anhaltend mühsam ist das Vermarkten von Schlachtschweinen und Schweinefleisch quer durch die EU. Die Konstellation aus verkürzten Arbeitswochen und Rekordinflation sorgt seit Ostern für impulslose Geschäfte, sowohl am Lebend- als auch am Fleischmarkt. Auch preislich treten die Notierungen seit Wochen auf der Stelle, was angesichts des schleppenden Warenstroms auf den ersten Blick verwundert. Hintergrund der relativen Preisstabilität ist der...
Sommerliche Hitze ist für Schweine nur schwer erträglich. Die Tiere haben keine Schweißdrüsen und können deshalb nicht schwitzen. Belastend für den Temperaturhaushalt der Schweine wirken zudem die in den vergangenen Jahren züchterisch forcierten tierischen Leistungen im Zusammenwirken mit den zunehmend wärmeren Temperaturen in den heißen Sommermonaten.
Die Kühltechnik muss zum Stall passen
Zur Linderung des Hitzestresses der Tiere sind eine Reihe...
Von der Bedeutung des Ausbaus der Ölmühle Kautzen zur Sicherung der regionalen Pflanzenölversorgung konnte sich LH-Stellvertreter Stephan Pernkopf bei einem Besuch bei Waldland überzeugen.
Krieg in der Ukraine betrifft auch die Lebensmittelversorgung
„Der Krieg in der Ukraine betrifft auch unsere Versorgung mit Energie und Lebensmitteln“, stellte Pernkopf fest. Der Krieg, aber auch zuvor schon die Pandemie, habe den Menschen die Abhängigkeit...
Beim ÖKL-Seminar am Biohof Gschwendt in Bischofshofen steht am 27. Juli „moderner“ Ackerbau in alpinen Lagen im Fokus. Das Programm soll für unerfahrene und auch für fortgeschrittene InteressentInnen jede Menge Informationen bieten und eine Alternative zur herkömmlich vorherrschenden Viehwirtschaft aufzeigen. Der Jungbauer Emil Platzer baut im Pongau eine Vielzahl von alten und neuen Getreidesorten sowie andere Ackerfrüchte wie Buschbohne...
Bei der Vollversammlung der Landwirtschaftskammer Österreich (LKÖ) vergangenen Mittwoch in Wien wurde der amtierende Präsident, Josef Moosbrugger, einstimmig für eine weitere Funktionsperiode von vier Jahren wiedergewählt. Als Vizepräsidenten bestätigt wurden außerdem Bundesbäuerin Irene Neumann-Hartberger, LK Niederösterreich-Präsident Johannes Schmuckenschlager und LK Steiermark-Präsident Franz Titschenbacher.
Vorarlberger für weitere vier Jahre im Amt
Der 55-jährige Dornbirner hat dieses Amt bereits seit 2018 inne, fungiert...
Wer Frühkartoffeln aus Österreich kauft, unterstützt die heimischen Betriebe und trägt viel zur Reduktion von langen Transportwegen sowie CO2-Emissionen bei. Außerdem ist bei importierten Knollen aus wasserärmeren Gebieten der Wasserverbrauch bei der Produktion oftmals um ein vielfaches höher.
In vielerlei Hinsicht ist hat die heimische Erzeugung große Vorteile. Darauf hat die "InteressenGemeinschaft Erdäpfelbau" (IGE) in der vergangenen Saison die großen...
Die Stihl Gruppe setzt die Weichen für weiteres Wachstum, insbesondere im Zukunftsfeld Akku, und betreibt ein neues Zentrallager in Völklingen, Deutschland.
Die Planung, Errichtung und Inbetriebnahme des Gebäudes, bei dem kürzlich die Firstfeier abgehalten wurde, findet in Zusammenarbeit mit Stihl Tirol statt. Alle am Standort Langkampfen gefertigten Produkte werden zukünftig dort gelagert und verteilt. Stihl Tirol ist auch in hohem...
