Zutaten:
250 g Zwetschken,
250 g Cocktail-Paradeiser,
100 g Schalotten oder Zwiebel, 1 bis 2 Chilischoten,
6 EL Öl, Salz, Pfeffer, Zucker,
1 TL Maisstärke,
Zitronenmelisse,
1 EL Sherryessig,
4 Rinderhüftsteaks.
Zubereitung:
Zwetschken waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Paradeiser blanchieren, halbieren und vom Strunk befreien.
Schalotten oder Zwiebel fein schneiden und in zwei Esslöffel Öl anschwitzen. Zwetschken dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Zwei Minuten dünsten. Danach Paradeiser...
Zutaten:
2 säuerliche Äpfel,
1 große Quitte,
1 große Zwiebel,
125 ml Apfelsaft,
125 ml Weißweinessig,
80 g brauner Zucker, Salz,
1/2 TL fein geriebener Ingwer.
4 Stück Hüftsteaks vom Rind,
4 EL Öl zum Braten,
Salz, Pfeffer.
Zubereitung:
Äpfel und Quitte schälen und entkernen. Dann in 2 cm große Würfel schneiden.
Zwiebel kleinwürfelig schneiden.
Alle Zutaten in einen Topf geben, bei kleiner Hitze 30 Min. köcheln lassen. Vom Herd nehmen, auskühlen lassen.
Die...
ÖVP-Bundesparteiobmann Sebastian Kurz präsentierte am Mittwoch, 13. September, in Salzburg den zweiten Teil seines Wahlprogramms für die Nationalratswahl am 15. Oktober. Das zweite Kapitel trägt den Namen „Aufbruch und Wohlstand“ und umfasst 90 Seiten mit den vier Themenschwerpunkten: Bürokratieabbau, Bildungssystem, Forschung und Umwelt.
Im für die Landwirtschaft wesentlichsten Bereich – Umwelt – sind die Ziele der Volkspartei laut Programm ganz...
Eine Filmreihe des ORF mit drei Folgen á 45 Minuten widmet sich unter dem Titel "Eingeschenkt" dem Mostland Österreich. Die Filme geben Einblicke in die Besonderheiten der einzelnen Mostherstellungsregionen in Oberösterreich, Niederösterreich und der Steiermark. Die einzelnen Folgen spannen einen Bogen von der Geschichte und Tradition der Most-Herstellung über die Regionen der Sortenvielfalt bis hin zu Kulinarik und Brauchtum.
Nach...
Volkswagen Nutzfahrzeuge zeigt auf der Internationalen Automobilausstellung (IAA) in Frankfurt (D) gleich zwei neue Amarok- Modelle. Der Premium-Pick-up gibt als Studie Amarok Aventura Exclusive in Kurkuma Gelb Metallic einen Ausblick auf die künftige Top-Motorisierung des 3.0 TDI. Ebenfalls zu sehen ist das neue Sondermodell Dark Label, das voraussichtlich im Frühjahr 2018 in Österreich erhältlich sein wird.
Die Zukunft des Pick-ups
Die...
Die jährliche Biokontrolle ist für alle an der Öpul-Maßnahme „Biologische Wirtschaftsweise“ teilnehmenden Betriebe eine Herausforderung. Der AgrarCommander der Firma MoneySoft wurde mit speziellen Funktionen versehen, um die österreichischen Biobauern bei der Bewältigung der Bürokratie zu unterstützen. Nach dem Import der Feldstücke aus dem eAMA-Invekos-GIS wird in einer übersichtlichen Tabelle der Anbauplan angelegt. Dieser dient als Grundlage für die Prämienberechnung,...
Bei Sojabohnen und Sonnenblumen hat sich die Einzelkornsämaschine Tempo von Väderstad bereits bewährt. Doch auch bei der Rapsaussaat leistet sie hervorragende Arbeit, wie Thomas Schmidt von Agropan aus Ernstbrunn (NÖ) berichtet, und hilft außerdem noch Kosten zu sparen. Schmidt verwendet seine zwölfreihige, klappbare Tempo V bereits das zweite Jahr für die Rapsaussaat und konnte damit überaus gute Resultate erzielen:...
Firma Agropan GnbR setzt in Zukunft weiterhin auf innovative Modelle von John Deere. Termingerecht zur Herbstarbeit übergab das Lagerhaus Technik-Center zwei neue John Deere-Traktoren an die Firma Agropan GnbR.
Die neuen Traktoren unterstützen ab sofort die schon bestehende Traktoren-Flotte des Unternehmens auf fünf landwirtschaftlichen Betrieben. Die Übergabe des John Deere 8400 mit 400 PS, des ersten in Österreich übergebenen Modells,...
Vielerorts haben heuer fehlende Niederschläge eine ertragreichere Weizenernte verhindert. Dort, wo dennoch auf guten, gesunden Böden ein wenig Wasser ankam, konnten auch 2017 die Ertragsweizen von Die Saat qualitativ und ertraglich punkten. Wie auch die Ages bestätigt, ist Hewitt – besonders großflächig – wieder der ertragsstärkste Winterweizen Österreichs. Auch wenn es heuer keine Rekorderträge gab, so hat Hewitt seine...
