Zutaten:
1/2 Rotkraut-Kopf, 1 gelbe Zwiebel, 4 mehlige Erdäpfel, 0,75 l Rindssuppe, Salz, Pfeffer, gemahlen, 1 Prise Kümmel, 2 Esslöffel Schlagobers, geschlagen, 50 g Schinken oder Hauswürstel.
Zubereitung:
Zwiebel hacken und im Topf rösten. Den Strunk beim Rotkraut entfernen, dieses hobeln oder fein schneiden und zum gerösteten Zwiebel geben. Alles weiterrösten und mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen Mit Rindssuppe aufgießen und...
Die Feiertage im Oktober haben EU-weit das Schlachtvolumen vermindert. Mit Novemberbeginn stehen wieder volle Arbeitswochen zur Verfügung. Die Aussicht auf den Start der Wurst- und Schinkenproduktion für das Weihnachtsgeschäft bringt zunehmend Balance und Stabilität in das Schlachtschweinegeschäft. Deutschland geht demnach mit unverändertem Preis über den Monatswechsel. Auch belgische Vermarkter zeigen sich wieder zuversichtlicher – erstmals seit acht Wochen tendieren...
Beim Landesparteitag der ÖVP Kärnten am Dienstag dieser Woche wurde Agrarlandesrat Martin Gruber mit 301 von 306 Stimmen zum neuen Landesparteiobmann der ÖVP Kärnten gewählt – das entspricht einer Zustimmung von 98,37 Prozent. Der 35-Jährige hatte vor seiner Wahl zum Landesparteiobmann angekündigt, die Partei inhaltlich breiter und personell neu aufstellen zu wollen, wofür er von Bundeskanzler Sebastian Kurz völlige...
Der Wald steht im Spannungsfeld verschiedener Nutzungsansprüche. Mountainbiker und Wanderer, die den Lebensraum stark beanspruchen, ein zu hoher Wildstand und eine oftmals unoptimale Waldbewirtschaftung sind Faktoren, die Spannungen erzeugen. LHStv. Josef Geisler, zuständig für Land- und Forstwirtschaft, setzt bei der Lösung des Problems auf Respekt und Freiwilligkeit: „Wir sind im Alpenraum alle mit ähnlichen Herausforderungen konfrontiert. Der Wald muss vielen...
181031 Terminmarktnotierung
Quelle: www.ks-agrar.de
Der Landtag von Niederösterreich befasste sich am vergangenen Donnerstag unter anderem mit den Themen Jugendschutz, Gesundheit und Soziales. Einen wichtigen Punkt setzte die ÖVP dabei in den Ausbau der Gesundheitszentren im Land. So soll am Universitätsklinikum Krems die bestehende Strahlentherapie inklusive Pathologie ausgebaut und erneuert werden. Außerdem soll ein Bildungscampus im Landesklinikum Mauer zu einer zukunftsweisenden Ausbildungsstätte für Gesundheits-...
Die europäische Molkereigenossenschaft Arla Foods fordert gemeinsam mit Bauernverbänden aus Großbritannien, Dänemark, Deutschland, Frankreich, Irland und den Niederlanden von der britischen Regierung und der EU, alle Hebel in Bewegung zu setzen, um einen Austritt Großbritanniens ohne Abkommen (No-Deal-Brexit) zu verhindern. Diese Forderung wurde während der Konferenz "Beyond Brexit: Farming for our Future" in London laut. Dort trafen sich erstmalig...
Die Agrarmarkt Austria (AMA) bietet ab sofort die Möglichkeit, die Beitragserklärung online über www.eama.at abzugeben. Derzeit ist die Einreichung der Beitragserklärung für Obst, Gemüse und Kartoffel, die jährlich ab dem 15. Oktober anfällt, online möglich. Für alle weiteren Beitragsarten ist diese Form der elektronischen Einreichung ab Jänner 2019 vorgesehen. Beim Einstieg kann zwischen PIN-Code oder Handy-Signatur gewählt werden.
"Für alle,...
Bei der gestrigen Kälberversteigerung war der Auftrieb für diese Jahreszeit durchschnittlich. Insgesamt wurden 425 Kälber aufgetrieben, welche bis auf 3 Stück restlos verkauft wurden. Der Durchschnittspreis der Stierkälber ist im Vergleich zum letzten Markt um 1 Cent zurückgegangen. Der Durchschnittspreis spiegelt jedoch nicht die tatsächliche Preisbildung wieder. Die Anzahl der qualitativ unterdurchschnittlichen Kälber war diesmal deutlich höher als zuletzt....
Die 585. Zuchtrinder- und Kälberversteigerung am 30. Oktober 2018 in Wels war gekennzeichnet durch ein durchschnittliches Angebot in Qualität und Menge. Die Kälberversteigerung verlief sehr erfreulich - sowohl bei den Zuchtkälbern als auch bei den wenigen Nutzkälbern.
Unerwartet verhalten war die Nachfrage nach Kühen in Milch bei allen Rassen. Es blieben daher auch einige Kühe unverkauft und der Preis reduzierte...
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