Das Ferkelangebot liegt im gesamten EU-Raum weiter unter dem Niveau der beiden Vorjahre. Gleichzeitig stellt sich auch die Nachfrage stetig dar, dennoch reicht sie nicht in allen Regionen aus, um den Ferkelmarkt vollständig räumen zu können. Dass die Ferkelpreise dennoch stabil halten, ist auf eine extrem hohe Nachfrage in den Masthochburgen im Norden Deutschlands zurückzuführen. In Kombination mit der Erscheinung, dass holländische und dänische Ferkel zunehmend auch in andere Absatzmärkte außerhalb Deutschlands abwandern, ist im norddeutschen Raum unverändert eine Ferkelknappheit gegeben.
Diese Marktsituation wirkt bis zu uns nach Österreich. Die Preisstabilität bei unseren Nachbarn festigt unser Preisgefüge, obwohl jahreszeitlich bedingt in Ober- und Niederösterreich ein leichter Angebotsüberhang vorliegt. Die Öhyb-Ferkelnotierung bleibt bundesweit unverändert auf 2,75 Euro/kg.
Notierung Öhyb-Ferkel KW 36/2017 – 4. bis 10. September 2017:
(Euro/kg)
• Öhyb-Ferkel OÖ 2,75 (=)
• Öhyb-Ferkel NÖ 2,75 (=)
• Öhyb-Ferkel Stmk 2,75 (=)
Johann Stinglmayr, VLV
