Ferkelmarkt KW 02/2017: Wartezeiten unausweichlich

Europas Ferkelmärkte sind durch eine hohe Absatzsicherheit charakterisiert. In vielen Regionen können die Ferkelbestellungen nicht nicht pünktlich beliefert werden. Die derzeit herrschende Kälte verschärft die Diskrepanz zwischen knappem Angebot und überdurchschnittlicher Nachfrage.
Auch in den nächsten Wochen wird sich an dieser Marktsituation wenig ändern. Das Ferkelangebot wird sich weiterhin auf deutlich unter Schnitt liegendem Niveau bewegen.

Am heimischen Ferkelmarkt nimmt die Ferkelknappheit nach zwei etwas entspannteren Wochen wieder zu. Auch die Vorbestellungen deuten in den nächsten Wochen auf eine weiterhin hohe Ferkelnachfrage hin. Bei anhaltend knappem Angebot werden Wartezeiten für die Mäster in ganz Österreich unausweichlich sein. Die Öhyb-Notierung verbessert sich um zehn Cent auf 2,50 Euro/kg.

Notierung Öhyb-Ferkel  KW 02/2017 – 9. bis 15. Jän. 2017:
                          (Euro/kg)
• OÖ                     2,50    (+0,10)
• NÖ                     2,50    (+0,10)
• Stmk                  2,50    (+0,10)

Johann Stinglmayr, VLV