Die derzeitige Marktlage spiegelt die saisonübliche Absatzsituation wider. Die ersten Urlauber sind bereits heimgekehrt und befüllen wieder ihre Kühlschränke, die hochsommerlichen Temperaturen haben allerdings die Nachfrage etwas gebremst.
Angebot und Nachfrage sind insgesamt ausgeglichen, die Nachfrage in den Ballungszentren ist sommerlich verhalten, während sie in den Tourismusgebieten lebhafter ausfällt.
Die Preise für Verarbeitungsware haben weiter nachgegeben.
EZG Frischei
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