Eiermarkt KW 21: Nachfrage verbessert, bedrohliche Kostensteigerungen

Die Nachfrage hat sich verbessert und mittlerweile das saisonübliche Niveau erreicht. Bei Eiern aus Boden- und Freilandhaltung ist ein ausreichendes Angebot vorhanden. Eine weitere Absatzsteigerung wurde am Pfingstwochenende verzeichnet. Marktteilnehmer hoffen, dass sich durch die Öffnung der Gastronomie, Hotellerie und der Tourismusbetriebe auch die Absatzsituation in der Bodenhaltung möglichst rasch wieder normalisiert. Die weiteren Futterpreis- und Junghennenpreissteigerungen bedrohen zunehmend Existenzen der Legehennenhalter.

EZG Frischei