Der prämierte oberösterreichische Jungmost, ein klassischer Apfel-Birnen-Most, im Volksmund auch „Mischling“ genannt, besticht durch sein spritziges junges Aroma – weit weg von den Mostqualitäten aus vergangenen Tagen. So gibt die Obstweinverordnung seit 2014 dem Konsumenten die Sicherheit, kontrollierte und stabile Qualität genießen zu können. „Diese Qualität ist am Gütesiegel sowie der Prüfnummer am Etikett zu erkennen“, betont Karl Grabmayr, Vizepräsident der Landwirtschaftskammer Oberösterreich.
Apfelbetontes Mostjahr 2022
Auch wenn das kalte Frühjahr den Mostbirnen keinen guten Start in die Saison brachte, erwarte man einen frisch-fruchtigen Jahrgang. Denn für die etwas später blühenden Äpfel schaute es viel besser aus. Der trockene Sommer reduzierte die Menge bei den Mostäpfeln zwar erheblich, doch dies kam der Qualität zugute. Die kühle Witterung im Herbst ließ das Obst darüber hinaus an Qualität und Größe wachsen und sorgte für Aromatik und ausreichend Säure. Bei den Äpfeln gab es schlussendlich gute Erträge.
Crème de la Crème
So kann man sich heuer auf apfelbetonte, frisch-fruchtige Moste freuen. Dabei zählen die Jungmostproduzenten zu den besten Mostproduzenten des Landes. Die Prüfung der Moste wurde nach strengen Qualitätsauflagen im Bundesamt für Wein- und Obstbau in Klosterneuburg durchgeführt. „Dank der Qualitätsoffensive der Mostprodu-zenten, begleitet von der Landwirtschaftskammer, ist es in den letzten Jahren gelungen, den Qualitätsmost als ein Aushängeschild der oberösterreichischen Mostkultur zu etablieren“, so Manfred Gössinger, Leiter der Abteilung Obstverarbeitung der HBLA und Bundesanstalt für Wein- und Obstbau.
Jungmost ab Hof erhältlich
Ab sofort ist der Jungmost bei allen prämierten Jungmostproduzenten direkt ab Hof oder in deren Buschenschänken erhältlich:
- Tanja und Josef Deisinger – Deisinger-Hof, Ruhstetten 99, Katsdorf
- Familie Fischer – Mostkellerei Fischer, Neukirchendorf 12, Kopfing
- Horst Hubmer, Firlingerhof, Rexham 27, Scharten
- Friedrich & Magdalena Lackner, Mursberg 27, Walding
- Ursula & Manuel Mistlbacher – Humer z‘Reith, Limesstraße 34, Leonding
- Obstgut St. Isidor, St. Isidor 10, Leonding
- Stefan Reiter – Naturhof Reiter, Überhülling 3, Laakirchen
- Gerald Rohrhuber – Mostschänke Rohrhuber, Mostweg 2, Wilhering
- Familie Schedlberger – Moststub‘n Binderberg, Haagen 19, Aschach/Steyr
- Wolfgang Schober & Maria Hopfner, Linzer Straße 17, Naarn
- BioApfelHof Stögermayr, Litzlfeld 4, Wolfsegg
- Andreas Zehetner, Stein 15, St. Marien
- Bildquellen -
- Jungmostflasche Bild BRANDANDFRIENDS: BRANDANDFRIENDS
